Суп "Таратор" на кефире

4.5
2 оценки
0
комментариев
0
лайков в
соцсетях
Суп "Таратор" на кефире
Фото пользователя
Автор рецепта

Суп "Таратор" - болгарский холодный суп, который способен подарить приятную прохладу. Сегодня будем делать суп "Таратор" на кефире. Готовится супчик очень просто, имеет приятный вкус и аромат. Ингредиенты в рецепте рассчитаны на две порции супа.

Ингредиенты

 Для приготовления супа "Таратор" на кефире потребуется:
огурец (средний) - 1 шт.;
кефир - 500 мл;
орехи грецкие - 2 шт.;
чеснок - 2 зубчика;
зелень - 2-3 веточки.
Время приготовления: 15 мин.
Количество порций: 2

Калорийность, белки, жиры, углеводы

Белки
20%
2.2 г
Жиры
33%
3.7 г
Углеводы
47%
5.1 г
Нутриенты и калорийность показаны:
Гликемический индекс (ГИ) - относительный показатель влияния углеводов на изменение уровня глюкозы в крови.
Углеводы с низким ГИ медленнее усваиваются и вызывают более медленное повышение уровня глюкозы в крови.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 3:

Огурец натереть на крупной тёрке в кастрюлю (или глубокую миску). Добавить к натёртым огурцам холодный кефир. Орехи порубить ножом. Зелень мелко нарезать. Чеснок очистить и натереть на мелкой тёрке. Добавить зелень, чеснок и орехи к кефиру с огурцом. Немного зелени и орехов оставить для подачи.

Огурец натереть на крупной тёрке в кастрюлю (или глубокую миску). Добавить к натёртым огурцам холодный кефир. Орехи порубить ножом. Зелень мелко нарезать. Чеснок очистить и натереть на мелкой тёрке. Добавить зелень, чеснок и орехи к кефиру с огурцом. Немного зелени и орехов оставить для подачи.

Шаг 2 из 3:

Перемешать все ингредиенты, дать супу настояться в холодильнике минут 10-15. Перед подачей огуречный суп украсить сверху зеленью и орехами.

Перемешать все ингредиенты, дать супу настояться в холодильнике минут 10-15. Перед подачей огуречный суп украсить сверху зеленью и орехами.

Шаг 3 из 3:

Вкусный, аппетитный болгарский суп "Таратор", замешанный на кефире, прекрасно охладит даже в самый жаркий день!

Вкусный, аппетитный болгарский суп "Таратор", замешанный на кефире, прекрасно охладит даже в самый жаркий день!

Приятного аппетита!

14.06.2024
Мы в Телеграм
20 000+ подписчиков. Если Вы любите готовить, то не пропустите наш телеграм канал.

Поделитесь с друзьями

Рецепт представлен в разделах

Комментарии

Нам важно Ваше мнение, оставляйте комментарии, делитесь советами.
Ваш фотоотзыв станет лучшей благодарностью автору рецепта!