На главную | | |

Суп из огурцов с зеленью и кефиром

5 3
Суп из огурцов с зеленью и кефиром

Суп из огурцов с зеленью и кефиром

Наталья Имшенецкая

Пришло время, когда холодные супы становятся всё более актуальными. Рецептов таких супов существует очень много. Один из моих любимых холодных супов - суп из огурцов с зеленью и кефиром. Готовится это блюдо и просто, и быстро. Огуречный суп получается освежающим, ароматным и очень вкусным. Это блюдо отлично разнообразит меню в жаркий день!

Ингредиенты

Для приготовления супа из огурцов с зеленью и кефиром понадобится:
2 свежих средних огурца;
1-2 зубчика чеснока;
1 стакан кефира;
1 пучок зелени (укроп, петрушка);
чёрный молотый перец, соль - по вкусу.

Этапы приготовления

Ингредиенты для приготовления холодного супа из кефира и огурцов с зеленью Чеснок очистить, мелко порубить и растереть с солью.

Чеснок очистить, мелко порубить и растереть с солью.
Огурцы очистить от кожуры, нарезать кубиками.

Огурцы очистить от кожуры, нарезать кубиками.
Зелень мелко порубить.

Зелень мелко порубить.

Соединить огурцы с чесноком и зеленью, измельчить в блендере.

Соединить огурцы с чесноком и зеленью, измельчить в блендере.

Добавить кефир, чёрный молотый перец, перемешать, если нужно, подсолить и снова перемешать.

Добавить кефир, чёрный молотый перец, перемешать, если нужно, подсолить и снова перемешать.
Холодный суп из огурцов с зеленью и кефира готов. Подавать его лучше в тарелке или стаканчиках, украсив ломтиками свежего огурчика и веточкой укропа. Этот вкусный, ароматный огуречный суп прекрасно освежит в жаркий день!

Холодный суп из огурцов с зеленью и кефира готов. Подавать его лучше в тарелке или стаканчиках, украсив ломтиками свежего огурчика и веточкой укропа. Этот вкусный, ароматный огуречный суп прекрасно освежит в жаркий день!
Приятного аппетита, радуйте своих близких!

5
Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (3 голоса)

Этот рецепт представлен в разделах:

Поделитесь своим комментарием к рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Окрошки на кефире":

Смотрите еще в разделе "Холодный суп с огурцами":

Комментарии

Можно добавить зехтин и

Виктория Солунова

Можно добавить зехтин и молотые грецкие орехи.

И получится таратор ))

Наталья Имшенецкая

И получится таратор ))

Наверх