Рецепт маринованных помидоров "Пальчики оближешь"
Предлагаю Вам рецепт маринованных помидоров "Пальчики оближешь". Название говорит само за себя. Действительно, помидорчики получаются такими вкусными, что оторваться невозможно. А маринад какой ароматный и вкусный... ммм...! Готовятся совершенно просто и быстро. Рекомендую! Расчет продуктов - на две литровые баночки.
Ингредиенты
Этапы приготовления
Зелень укропа и петрушки измельчить, чеснок порезать кусочками. Выложить на дно чистых, сухих банок. Добавить по кусочку острого перца. Масло растительное прокалить и влить в банки (по 1 столовой ложке).
Помидоры помыть, разрезать пополам и заполнить половинками банки. Между помидорами разместить тонкие колечки лука (по 1 луковице на банку). Половинки помидоров нужно укладывать довольно плотненько, встряхивая банку.
Приготовить маринад: воду довести до кипения, добавить соль, сахар, перец черный и душистый горошком, лавровый лист. Влить уксус. Дать маринаду покипеть минуты 3-4, выключить газ. Залить горячим (не кипящим) маринадом помидоры. На одну литровую баночку с помидорами нужно 200-250 мл маринада. Стерилизовать банки с помидорами 12-15 минут с момента закипания воды.
Банки с помидорами сразу же закрутить, перевернуть и укутать теплым одеялом. Оставить до полного остывания. Замечательные, нереально вкусные маринованные помидоры "Пальчики оближешь" отправить на хранение в кладовку. Хранятся в городской квартире.
Приятного Вам аппетита!
Елена, спасибо вам за рецепт.
Елена, спасибо вам за рецепт. В прошлом году всего три баночки на пробу сделала, улетели сразу. В этот раз сделала побольше, но вот вчера вторую партию залила, закрыла и забыла простирилизовать((( Вот думаю, просто вскрыть и простирилизовать их или сливать маринад и делать все с самого начала?
В этм случае нужно хранить
В этм случае нужно хранить баночки только в холодильнике или погребе. На здоровье!
А вот мои помидорки -
А вот мои помидорки - пальчики оближешь!
Красота!
Красота!
Елена огромное спасибо вам!
Елена огромное спасибо вам! Когда я прочитала ваш рецепт, мне он сразу понравился. Я никогда ни чего не закрывала. И вот я решила попробывать....И вуаля, ВКУСНОТИЩА муж уже банки наготовил, ждет))))СПАСИБО!!!!!
На здоровье, Ирина! Закрывать
На здоровье, Ирина! Закрывать хотя бы понемногу нужно, ведь свое есть свое)))
Леночка, огромное Вам
Леночка, огромное Вам спасибо, что делитесь рецептами. Сегодня открыли баночку помидор - действительно ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ!
И я нисколько не пожалела, что ВСЕ помидоры закрыла именно по этому рецепту. Съедаются моментально. Рекомендую всем. Не пожалеете.
Наташа, на доброе здоровье
Наташа, на доброе здоровье вам и вашей семье! Очень рада, что помидорчики пришлись по вкусу!
Елена, закрываю помидорки, но
Елена, закрываю помидорки, но такая ситуация: помидорки мелкие, мельче черри, уложены очень плотно, но рассола 1 литра хватило только на две банки по 850мл. Приходится сейчас делать еще рассол на 1-литрову банку. Ужас
Леночка, ну такое бывает,
Леночка, ну такое бывает, помидорки разного размера или как плотно уложены, хотя у меня всего хватило. Ничего страшного, сделаешь новый рассол и дольешь, от этого хуже не будет.
Все сделала, только не люблю
Все сделала, только не люблю бегом, впопыхах делать. Всегда есть шанс что-то забыть положить или сделать не так. А за рецепт еще раз спасибо, попробуем - отпишусь, хотя пятерочку уже поставила
Здравствуйте, Елена. Слышала,
Здравствуйте, Елена. Слышала, что уксус добавляют в самом конце, перед закруткой. Что с ним рассол не кипятят, а у Вас не так. Как все-таки правильно? Спасибо за рецепты и хорошее настроение, что нам дарите
Лена, я делаю по-разному, в
Лена, я делаю по-разному, в этом рецепте рассол кипятится с уксусом, можете влить его и перед закруткой, можно добавить его прямо в банку. Кипячение уксуса 3 минуты в маринаде особой разницы не даст. Ну вот так было написано в рецепте, я так и делала)))
Спасибо, Леночка, Вы и Ваши
Спасибо, Леночка, Вы и Ваши рецепты, как всегда, прекрасны!
Спасибо, Лена!
Спасибо, Лена!
Елена, огромное спасибо за
Елена, огромное спасибо за рецепт!
Открыла первую банку в декабре и пожалела, что только 6 банок сделала! Действительно очень вкусные помидоры "Пальчики оближешь")))) И чего я только 6 банок сделала?))))) Всем рекомендую!
Оксаночка, на здоровье!
Оксаночка, на здоровье! Кушайте с удовольствием! Вы все правильно сделали, закрыли немного на пробу, вам понравилось, на следующий год закроете больше... Я обычно также делаю.
Очень вкусно
Очень вкусно
Сделали все по рецепту.
Сделали все по рецепту. Подскажите, через какое время можно уже пробовать?
Я обычно начинаю открывать
Я обычно начинаю открывать баночки в конце октября-ноябре))) Уже будут готовы!
Сегодня закатывала по данному
Сегодня закатывала по данному рецептику, на самом деле обалллллллденные получаются помидорки, СПАСИБО
Огромное спасибо за подробный
Огромное спасибо за подробный ответ. Все по рецепту уже купили, будем с мужем мариновать.
Скажите, пожалуйста, сколько
Скажите, пожалуйста, сколько стерилизовать 2-х, 3-х литровые банки. До какого уровня банки при этом наливать воду в кастрюлю? Спасибо
2-х литровые стерилизуются 17
2-х литровые стерилизуются 17 минут, 3-х литровые - 20 минут. Воды в кастрюле должно быть столько, чтобы она доходила до "плечиков" банки. Помидорами наполняйте банки не до самого верха - маринад должен полностью покрыть помидоры.
Спасибо огромное за рецепт!У
Спасибо огромное за рецепт!
У меня бабушка делала такие помидорчики, знаю - вкус у них обалденный! Закатывала, а от запаха маринада, уж слюнки бегут
Уверена, понравятся всем такие помидорчики! 
Очень всем советую!
Очень рада, на здоровье!
Очень рада, на здоровье!
Глянула на фото и так
Глянула на фото и так помидоров захотелось! Я рискнула и решила закатать по вашему рецепту! Думаю, вкуснота получится неописуемая! Спасибо вам!
Очень буду рада, если
Очень буду рада, если помидорчики понравятся!
Сегодня сделала шестнадцать
Сегодня сделала шестнадцать 600 граммовых баночек. Уже по маринаду чувствую, что рецепт - замечательный! Спасибо большое!
На здоровье!
На здоровье!