
Симпатичные фигурки барашков можно приготовить на Пасху для детей или в качестве приятного подарка для своих друзей. Пасхальные барашки приготовлены из сдобного дрожжевого теста на сметане, выпечка из которого всегда получается очень вкусной, пышной и мягкой. Из этого же теста можно сделать обычные булочки.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Сметану развести водой (смесь должна быть теплой). Растворить в ней соль, сахар и ванильный сахар.
Добавить дрожжи, перемешать и оставить на 20 минут.
Затем добавить растопленное сливочное масло, перемешать и, постепенно добавляя муку, замесить тесто. Муки может понадобиться больше или меньше, в зависимости от ее свойств.
Тесто месить до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам и рабочей поверхности. Оно должно получиться мягким и эластичным. Тесто поместить в сухую миску или кастрюлю и убрать в теплое место для подхода на 1 час. Через час тесто обмять и убрать еще на полчаса.
Чтобы приготовить из теста барашков, нужно нарисовать шаблон на обычной бумаге и вырезать его.
Для штрейзеля замороженное сливочное масло натереть на терке или порубить ножом, смешать в крошку с мукой и сахаром.
Подошедшее тесто выложить на стол и разделить на две части.
Раскатать тесто в пласт толщиной 1-1,5 см. Ножом вырезать фигурки по шаблону.
Противень смазать маслом. Выложить на него фигурки барашков. Из теста сделать ушки, а из клюквы или изюма - глаза.
Посередине фигурки нанести персиковый (или другой) джем, посыпать сверху штрейзелем. Уши, мордочку, лапы и хвост смазать желтком. Оставить подходить еще 20 минут. Духовку разогреть до 190 градусов и выпекать пасхальных барашков в течение 20-25 минут.
Готовые фигурки выложить на решетку и остудить.
Украсить пасхальных барашков ленточками.
Вкусные и симпатичные пасхальные барашки готовы!
Красиво и аппетитно
Да, действительно, очень
Наташа, очень симпатичные
Ответ на Наташа, очень симпатичные от Венера К.
Спасибо, Венера! Дрожжей 1,5
Ответ на Спасибо, Венера! Дрожжей 1,5 от Наталья Имшенецкая
)
Наталья, вот это да, какая
Ответ на Наталья, вот это да, какая от Людмила Третьякова
Людмила, спасибо!
Какая прелесть! Какие же
Ответ на Какая прелесть! Какие же от Елена Калинина
Спасибо, Леночка!