На главную | | |

Фаршированные рулетики из перца

5 6
Фаршированные рулетики из перца

Фаршированные рулетики из перца

leon

Сегодня мы приготовим очень вкусную и нежную закуску для вашего праздничного стола - фаршированные рулетики из перца. Подают ее обычно теплой, но лично мне больше по вкусу прямо из холодильника.

Ингредиенты

Для приготовления фаршированных рулетиков из перца вам понадобится:
4 больших сладких перца;
1 баклажан;
2-3 анчоуса в подсолнечном масле;
30 г черных оливок;
1 ст. л. каперсов;
1 зубчик чеснока;
2-3 ст. л. панировочных сухарей;
соль, перец;
оливковое масло.

Этапы приготовления

Ингредиенты для приготовления фаршированных рулетиков из перца

Первым делом моем и кладём на противень наш перец. Ставим в духовку на 200 градусов и запекаем до готовности (около часа). Готовый перец кладём в целлофановый или бумажный кулек до остывания. Таким образом его будет легче чистить.

Первым делом моем и кладём на противень наш перец. Ставим в духовку на 200 градусов и запекаем до готовности (около часа). Готовый перец кладём в целлофановый или бумажный кулек до остывания. Таким образом его будет легче чистить.

Снимаем кожицу, очищаем от семени и разрезаем перец пополам.

Снимаем кожицу, очищаем от семени и разрезаем перец пополам.

Готовим начинку. На 2-3 столовых ложках оливкового масла обжариваем мелко нарезанный чеснок, баклажан, оливки, каперсы и анчоусы.

Готовим начинку. На 2-3 столовых ложках оливкового масла обжариваем мелко нарезанный чеснок, баклажан, оливки, каперсы и анчоусы.

Добавляем чуть-чуть соли (пробуем, чтобы не пересолить) и немного перчим. Доводим до готовности.

Добавляем чуть-чуть соли (пробуем, чтобы не пересолить) и немного перчим. Доводим до готовности.

Готовую начинку перемешиваем с панировочными сухарями.

Готовую начинку перемешиваем с панировочными сухарями.

Кладём 1 столовую ложку начинки на наш перчик и закручиваем рулетиком.

Кладём 1 столовую ложку начинки на наш перчик и закручиваем рулетиком.

Складываем рулетики из перца в форму, посыпаем сухарями и немного сбрызгиваем оливковым маслом. Ставим в духовку на 250 градусов, пока они не подрумянятся (около 10 минут).

Складываем рулетики из перца в форму, посыпаем сухарями и немного сбрызгиваем оливковым маслом. Ставим в духовку на 250 градусов, пока они не подрумянятся (около 10 минут).
Украшаем и подаем к столу фаршированные рулетики из перца.

Украшаем и подаем к столу фаршированные рулетики из перца.
Приятного аппетита!

5
Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (6 голоса)

Поделитесь своим комментарием к рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Закуски":

Смотрите еще в разделе "Рецепты закусок на Новый год":

Смотрите еще в разделе "Закуски из баклажанов":

Комментарии

Супер рецепт! Уверена, будет

Анжелика Дроздинская

Супер рецепт! Уверена, будет одним из любимых! Спасибо!

Отличные рулетики! Голосую ;)

skarlett-ohara

Отличные рулетики! Голосую ;)

Перец просто обожаю, кладу

anzhelika

Перец просто обожаю, кладу везде, чуть ли не в чай. Рецепт приняли "на ура":) Победы тебе, Леон! Только маленькая просьба. Я такая привереда, опечатки и сплошные ошибки просто глаз режут. Шлифуйте тексты перед заливкой на сайт. И все равно подписываюсь на Ваши рецепты"!

А где Вы наша привереда нашли

А где Вы наша привереда нашли ошибки?

Спасибо! Грамматических

leon

Спасибо! Грамматических ошибок не нашел, может стилистические разве что есть где-то . В любом случае, буду рад исправлениям (в личку)

Наверх