Творожный пирог с ягодами - рецепт с фото

Творожный пирог с ягодами

23 оценки

Фотоотчеты

+3

комментариев

Творожный пирог с ягодами сочетает в себе мягкое, воздушное тесто на йогурте, сочное ягодное ассорти и нежную творожную начинку.

Ингредиенты

Для приготовления творожного пирога с ягодами понадобится:

Для теста:

1 яйцо;

150 г сахара;

300 мл натурального йогурта;

4 ст. л. растительного масла;

250 г муки;

0,5 ч. л. разрыхлителя.

Для творожной начинки:

250 г творога;

1 яйцо;

1 пакетик ванильного сахара;

1-2 ст. л. сахара;

50 г молока;

1 ч. л. крахмала.

Для ягодной начинки:

200 г замороженных ягод черники, красной и черной смородины;

1 ст. л. сахара.

Форма для выпечки диаметром 26 см.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 10:

Яйцо взбить с сахаром.

Шаг 2 из 10:

Добавить йогурт, перемешать.

Шаг 3 из 10:

Влить растительное масло, перемешать, постепенно всыпать муку с разрыхлителем, замесить густое тесто.

Шаг 4 из 10:

Для творожной начинки творог смешать с сахаром, ванильным сахаром и яйцом.

Шаг 5 из 10:

Добавить молоко и крахмал, перемешать до однородности.

Шаг 6 из 10:

Форму для выпечки смазать маслом. Выложить и разровнять тесто. С помощью кондитерского мешка выдавить творожную начинку на тесто по спирали.

Шаг 7 из 10:

Ягоды для начинки не размораживать.

Шаг 8 из 10:

Смешать чернику, красную и черную смородину с сахаром.

Шаг 9 из 10:

Ягоды выложить поверх теста и поставить творожный пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 50-60 минут. Готовность пирога проверять сухой деревянной шпажкой.

Шаг 10 из 10:

Вкусный, нежный творожный пирог с ягодами готов.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!