Пирог с творогом и замороженными ягодами
Предлагаю рецепт вкусного пирога с творогом и замороженными ягодами. Ягодки можно взять любые: вишню, чёрную или красную смородину, клюкву или бруснику (я сделала ягодное ассорти). Творожок подойдёт любой жирности, даже сухой с крупинками. Пирог получается просто потрясающим, высоким и красивым, а главное - нежным и вкусным.
Ингредиенты
Этапы приготовления
Подготовить продукты для приготовления пирога. Ягоды предварительно не размораживать.
Муку, просеяв в глубокую миску, смешать с разрыхлителем.
Затем всыпать в муку сахар.
Далее добавить в смесь муки и сахара молоко и яйцо. Перемешать силиконовой лопаткой.
Затем влить в тесто растительное масло и ещё раз перемешать.
Тесто получится мягким и нежным, по консистенции воздушным и слегка липнущим.
Форму для выпекания смазать растительным маслом. Я использовала разъёмную форму диаметром 25 см. Выложить тесто в форму и разровнять.
Для приготовления творожной начинки соединить творог, яйцо, сахар и 2 столовые ложки крахмала.
Перемешать творожную начинку с помощью миксера до однородности. Если творог сухой, можно добавить второе яйцо. Масса должна получиться не густой, но в тоже время воздушной.
Выложить творожную массу поверх теста и разровнять.
В замороженные ягоды всыпать 2 столовые ложки крахмала.
Слегка перемешать ягоды с крахмалом, а затем выложить поверх творожной начинки.
Поставить пирог в разогретую духовку и выпекать при 180 градусах примерно 45-50 минут. Готовый пирог хорошо остудить в форме. Я оставляю пирог на ночь, а утром достаю из формы.
Выпечку нарезать на кусочки и подать к чаю. Вот такой красивый пирог с творогом и замороженными ягодами получился, а вкусный - просто пальчики оближешь.
Приятного чаепития!
У меня нижнее тесто
У меня нижнее тесто мокроватое получилось - это нормально? Хотя держала в духовке 60 минут... И что с ним теперь можно сделать?
У вас он не допекся( Возможно
У вас он не допекся( Возможно творожная начинка была слишком влажная и температура в духовке не достаточно горячая! У всех разные функции и жар духовок.
Спасибо за простой и вкусный
Спасибо за простой и вкусный рецепт пирога . Вс е ингредиенты имеются, будем печь.
Пробуйте, уверена всё
Пробуйте, уверена всё получится)
А сахара не маловато, всего
А сахара не маловато, всего 100 гр в тесто. А в творог и ягоды не нужно?
Сахара достаточно)
Сахара достаточно)
Пирог получился обалденным!!!
Пирог получился обалденным!!! Дети ели с удовольствием, хотя творог в чистом виде не едят.
Рада, что понравился
Рада, что понравился рецептик)