Рецепт ржаного хлеба для хлебопечки

Рецепт ржаного хлеба для хлебопечки
4.6
374 оценки
Фотоотчеты
+9
83
комментария

Для приготовления вкусного свежего хлеба предлагаю воспользоваться рецептом ржаного хлеба для хлебопечки. Этот простой хлеб получается очень ароматным, с хрустящей корочкой и пористым мякишем.

Ингредиенты

Для приготовления ржаного хлеба в хлебопечке понадобится:
250 мл теплой воды;
1 ч. л. соли;
1 ст. л. сахара;
1 ст. л. растительного масла;
250 г пшеничной муки;
150 г ржаной муки;
1 ч. л. сухих быстродействующих дрожжей.

Процесс приготовления

Ингредиенты для приготовления ржаного хлеба в хлебопечке

В контейнер хлебопечки выложить ингредиенты в следующем порядке: вода, соль, сахар, масло, оба вида муки (предварительно смешать вместе), дрожжи.

В контейнер хлебопечки выложить ингредиенты в следующем порядке: вода, соль, сахар, масло, оба вида муки (предварительно смешать вместе), дрожжи.
Установить контейнер в хлебопечку, выбрать программу "Французский хлеб", установить вес готового хлеба 750 г и среднюю корочку. Нажать кнопку старт. Хлебопечка начнет работу. Так как вес хлеба небольшой, в процессе выпечки рекомендуется следить, как формуется тесто, возможно, надо будет его немного поправить руками, чтобы хлеб получился ровнее. В процессе нагревания и подъема хлеба крышку хлебопечки не открывать!

Установить контейнер в хлебопечку, выбрать программу "Французский хлеб", установить вес готового хлеба 750 г и среднюю корочку. Нажать кнопку старт. Хлебопечка начнет работу. Так как вес хлеба небольшой, в процессе выпечки рекомендуется следить, как формуется тесто, возможно, надо будет его немного поправить руками, чтобы хлеб получился ровнее. В процессе нагревания и подъема хлеба крышку хлебопечки не открывать!

Через 3 часа 35 минут вкусный и ароматный ржаной хлеб готов, аккуратно вынуть его из контейнера хлебопечки, переложить на решетку для остывания.

Через 3 часа 35 минут вкусный и ароматный ржаной хлеб готов, аккуратно вынуть его из контейнера хлебопечки, переложить на решетку для остывания.

Ароматный, с хрустящей корочкой ржаной хлеб готов.

Ароматный, с хрустящей корочкой ржаной хлеб, приготовленный в хлебопечке, готов.

Ароматный, с хрустящей корочкой ржаной хлеб, приготовленный в хлебопечке, готов.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!

Комментарии

Фото пользователя
Любаня
10.12.2014 - 10:53

Спасибо за рецепт! Супер! Самый лучший! Перепробовала кучу рецептов. Получались все. Но этот рецепт пришелся моим домочадцам больше по душе. Теперь пеку только его!
Фото пользователя
Любаня
06.07.2014 - 02:24

У меня не такой красивый получился, но тоже вкусный. Первый раз больше в объеме, но корочка провалилась. Второй раз добавила меньше жидкости, он получился гораздо меньше первого, но вкуснее и ароматнее. Еще от модели хлебопечки зависит, я думаю. У меня режим "Французский" 4 ч/ 10 мин.
Фото пользователя
Гость
25.01.2014 - 21:41

...И тесто на фото подозрительно густое 😜 У меня, по Вашим пропорциям, тесто пожиже будет...😇

Ответ на от Наталья Имшенецкая

23.01.2014 - 17:03

Наташа, скажите пожалуйста, а есть у вас рецептик для хлебопечки какого-нибудь сладкого хлебушка для завтрака? А то я среди многообразия вкусняшек не смогла найти? 🙂