Печенье "Трюфель"

Предлагаю рецепт шоколадного печенья "Трюфель" с орехами. Печенье получается очень вкусным, мягким, ароматным. Попробуйте печенье "Трюфель" с чашечкой кофе, вам обязательно понравится.

Ингредиенты

Для приготовления печенья "Трюфель" понадобится:

120 г сливочного масла;

100 г очищенных грецких орехов;

1,5 стакана муки*;

2 ст. л. с горкой какао-порошка;

0,5 ч. л. ванильного сахара;

1 яйцо;

3 ст. л. сахарной пудры.

Дополнительно:

2 ст. л. какао;

3 ст. л. сахарной пудры;

*стакан 250 мл.

Процесс приготовления

Грецкие орехи измельчить в блендере.

Масло натереть на терке, соединить с мукой, измельченными орехами, ванильным сахаром и какао.

Руками растереть в однородную крошку.

Яйцо взбить с сахарной пудрой (можно добавить какой-нибудь ароматизатор или алкоголь).

Соединить взбитое яйцо с сухой смесью, замесить однородное мягкое тесто. Скатать тесто в шар, завернуть в пакет и убрать в холодильник на 30 минут.

Противень для выпечки застелить пекарской бумагой. Из теста скатать шарики размером с грецкий орех и выложить на противень. Духовку разогреть до 190 градусов и выпекать печенье "Трюфель" 20 минут.

На тарелку просеять какао и сахарную пудру. Теплое печенье обвалять в этой смеси со всех сторон.

Затем переложить печенье "Трюфель" на решетку и остудить.

Мягкое, ароматное печенье готово.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!

Особенно на последнем фото!!! НАТАШ, не поверишь, а я загорелась идеей конфеток трюфелей, помню их ещё с детства мама готовила, так вот планирую приготовить, как только мама рецепт напишет, помню, что в составе детская смесь малютка была, а конфетки, ну, просто бомбические!!