
Рулеты из сдобного теста - что может быть лучше и вкуснее для семейного чаепития? Тесто в этих рулетах очень сдобное и нежное, слегка влажное и дышащее. Начинку можно выбирать любую, подбирая под свой вкус. Я приготовила начинку из грецких орехов, рулет получился отличным, с ярким, насыщенным вкусом. И не удержалась, второй рулет приготовила с маковой начинкой, такой любимой и знакомой.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Замесить тесто. Для этого растворить дрожжи в теплой воде, дать постоять 5 минут до пены. Затем добавить растопленное сливочное масло, яйца, сахар и соль.
Тщательно взбить с помощью венчика и затем добавить просеянную муку.
Месить 5-7 минут руками, пока тесто не станет гладким и не липнущим к рукам. Убрать в теплое место на 1-1,5 часа.
Затем достать подошедшее тесто.
Разделить его на две равные части. Каждую часть раскатать.
И выложить начинку. Начинку выкладывать, отступая от краев, чтобы при выпечке рулета она не вытекла. Для приготовления начинки из грецких орехов нужно орехи пропустить через блендер до состояния мелкой крошки, положить крошку из орехов в ковшик, добавить все остальные ингредиенты для начинки и проварить 5 минут. Остудить и начинка из грецких орехов готова.
Для приготовления маковой начинки, мак положить в ковшик, добавить все остальные ингредиенты для начинки и проварить 5 минут. Когда начинка остынет, аккуратно разложить ее по поверхности пласта из теста.
Когда начинка выложена, аккуратно подоткнуть края теста и свернуть рулетом.
Готовые рулеты выложить на противень, на бумагу для выпечки. Прикрыть сверху полотенцем и дать им расстояться 1 час.
После расстойки они увеличатся в размерах, станут пышнее.
Яйцо взбить, добавить холодную воду и этой смесью смазать всю поверхность рулетов.
Отправить рулет с грецкими орехами и рулет с маком в заранее нагретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут.
По прошествии времени, когда рулеты зарумянятся, вытащить их из духовки. Дать немного постоять и можно собираться пить чай.
Вкуснейший рулет с грецкими орехами готов.
Вкуснейший рулет с маковой начинкой готов.
Приятного чаепития!
Хороший рецепт, муки ушло…
Сегодня,перед Пасхой испекла…
Очень вкусно получилось. Муки
Замесил тесто. Всё по
С первого раза получилась
Спасибо за рецепт
Очень вкусно получилось!
Спасибо за рецепт. Очень все
Обалденный рецепт! Испекла на
Безумно вкусный рулет. Все
Спасибо Вам большое за
Очень удачный рецепт!!!
Огромное спасибо!!!! Сегодня
Спасибо за рецепт! Получился
Первый раз в жизни работала
Я вот тоже сегодня
Тесто нужно сдобное
Извините, но нам не
Ответ на Извините, но нам не от Настя
Очень жаль, что рулет у Вас
Ответ на Очень жаль, что рулет у Вас от tanya-latysheva
У меня из этой порции теста