Сказать честно, капусту я просто обожаю в любом виде: в салатах, запеканках, на гарнир, ну, и конечно в выпечке! Пироги и пирожки с капустой и пахнут по-особенному: уютом и "бабушкиной выпечкой"... Мало кто останется равнодушным, попробовав их. Вот и сегодня, в такой пасмурный осенний денёк, ещё больше хочется крепкого ароматного чая и пышного и воздушного капустного пирога на кефире...
Ингредиенты
Процесс приготовления
В кефир добавить соду, соль, перемешать. Накрыть полотенцем и поставить в тёплое место на 10 минут.
Тем временем приготовим начинку для капустного пирога. Капусту тонко нашинковать, добавить немного растительного масла, соль, специи и обжарить на сковороде в течение 5 минут. Добавить немного воды, тушить ещё 5 минут на среднем огне под крышкой. Добавить мелко нарезанное отварное яйцо, перемешать. Начинка для пирога готова.
Добавить в кефир яйца, взбить.
Добавить просеянную муку, тщательно перемешать.
Тесто получается достаточно жидкое.
Духовку разогреть до 180 градусов. Форму для выпечки застелить бумагой для выпечки. Смазать бумагу сливочным маслом. Вылить половину теста, разровнять. Выложить начинку, разровнять. Добавить сверху начинки оставшееся тесто, разровнять.
Выпекать капустный пирог в течение 40 минут.
Горячий пирог смазать сливочным маслом, накрыть полотенцем, дать остыть. Нарезать капустный пирог на кефире на порционные куски и наслаждаться!
Приятного вам аппетита! Кушайте с удовольствием!
Ответ на Щас попробуем, поставили в от Гость
Ну, как вам?
Спасибо большое за рецепт!
Ответ на Спасибо большое за рецепт! от Mira L
Какой красавец-пирог у Вас
Пирог получился вкусный, мне
Ответ на Пирог получился вкусный, мне от Гость
Я очень этому рада. Да, на
С сыром
Ответ на С сыром от Юлия
Рада, что понравился пирог!
Тесто пришлось делать вторую порцию
Ответ на Тесто пришлось делать вторую порцию от Гость
Возможно у вас была форма
Ответ на Возможно у вас была форма от Марина КВОН
Тоже решила попробовать)