На главную | | |

Творожное тесто для пирожков. Пирожки из творожного теста

4.97 38
Творожное тесто для пирожков. Пирожки из творожного теста

Творожное тесто для пирожков. Пирожки из творожного теста

Наталья Имшенецкая

Обычно для пирожков с начинкой я готовлю дрожжевое тесто. Сегодня я впервые приготовила творожное тесто для пирожков и осталась им очень довольна. Творожное тесто для пирожков легко приготовить, поэтому я  рекомендую его тем, у кого не получается дрожжевое. Пирожки из творожного теста получились очень мягкие, воздушные, пышные.

Ингредиенты

Для приготовления пирожков из творожного теста понадобится:
250 г творога;
2 куриных яйца;
1,5-2 ст. л. сахара;
щепотка соли;
0,5 стакана растительного масла;
350 г муки;
1,5 ч. л. разрыхлителя;
1 яичный желток - для смазывания пирожков.
для начинки:
4 куриных яйца;
1 пучок зеленого лука.

Этапы приготовления

Творог растереть с яйцами, сахаром и щепоткой соли.

Творог растереть с яйцами, сахаром и щепоткой соли.

Влить растительное масло, взбить все вместе.

Влить растительное масло, взбить все вместе.

Муку смешать с разрыхлителем и постепенно добавлять в тесто.

Муку смешать с разрыхлителем и постепенно добавлять в тесто.

Заместить мягкое эластичное тесто, не липнущее к рукам. Положить готовое творожное тесто для пирожков в миску, накрыть салфеткой и оставить на 2 часа.

Заместить мягкое эластичное тесто, не липнущее к рукам. Положить готовое тесто в миску, накрыть салфеткой и оставить на 2 часа.

Для начинки яйца отварить, остудить и очистить. Зеленый лук вымыть.

Для начинки яйца отварить, остудить и очистить. Зеленый лук вымыть.

Яйца и лук мелко нарезать, посолить и поперчить по вкусу.

Яйца и лук мелко нарезать, посолить и поперчить по вкусу.

Тесто разделить на небольшие кусочки - заготовки для будущих пирожков из творожного теста.

Тесто разделить на небольшие кусочки - заготовки для будущих пирожков из творожного теста.

Кусочек теста размять руками в небольшую круглую лепешку, на середину выложить начинку.

Кусочек теста размять руками в небольшую круглую лепешку, на середину выложить начинку.

Скрепить края теста, чтобы получился пирожок.

Скрепить края теста, чтобы получился пирожок.

Пирожки выложить на противень и смазать желтком.

Пирожки выложить на противень и смазать желтком.

Выпекать пирожки из творожного теста в разогретой до 190 градусов духовке 20-25 минут.

Выпекать пирожки из творожного теста в разогретой до 190 градусов духовке 20-25 минут.

Пышные, румяные пирожки готовы.

Пирожки из творожного теста.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!

4.973685
Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (38 голоса)

Этот рецепт представлен в разделах:

Поделитесь своим комментарием к рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Пирожки без дрожжей":

Смотрите еще в разделе "Тесто":

Смотрите еще в разделе "Булочки с творогом":

Комментарии

Сегодня пекла всё

Сегодня пекла всё получилось))) теперь и дрожжевых не надо!!! Очень, очень вкусно

Спасибо за рецепт,уже

Спасибо за рецепт,уже попробовала,вкусные ,но я бы не сказала что сильно пышные.Так как у нас творог не продают,то в тесто клала риккотту .Еще раз спасибо ,что поделились рецептом.

Спасибо.

Oksana Zhurakivska

Спасибо.

А в тесто нужно только 2

Вероника Скороходова

А в тесто нужно только 2 яйца,а для помазки нужно брать 3-е,да?! А белок от 3-го яйца в тесто добавлять не надо,да?!

Добрый день! Отличный

Добрый день! Отличный рецепт!!!! Первый раз все получились, вот во второй раз тесто жирноватое почему-то... Возможно из-за творога, купила домашний, крупнозернистый, ощущение, будто масла много, хотя делала все один в один... Жду-не дождусь свои пирожочки и переживаю.

Наташ, а со сладкой ночинкой

Елена Афанасьева

Наташ, а со сладкой ночинкой можно делать?

Лена, да, вот булочки

Наталья Имшенецкая

Лена, да, вот булочки делала http://rutxt.ru/node/3761

Сегодня сделала пирожочки по

Сегодня сделала пирожочки по Вашему рецепту. Половину - на сковороде, а половину - в духовке. Ну ооочень вкусно получилось. Мягенькие и тают во рту

Я очень рада )

Наталья Имшенецкая

Я очень рада )

Да, отличное тесто и пирожки.

Да, отличное тесто и пирожки. Спасибо, но хочется сказать, что можно и экспериментировать с тестом.  Я брала масло пополам растительное и сливочное (маргарин). Муки ушло меньше. Надо смотреть по мере добавления её. И время не выдерживала 2 часа (около 1 часа), пекла 15-20 минут. Думаю, можно сразу печь

Наверх