Обычно для пирожков с начинкой я готовлю дрожжевое тесто. Сегодня я впервые приготовила творожное тесто для пирожков и осталась им очень довольна. Творожное тесто для пирожков легко приготовить, поэтому я рекомендую его тем, у кого не получается дрожжевое. Пирожки из творожного теста получились очень мягкие, воздушные, пышные.
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 12:
Творог растереть с яйцами, сахаром и щепоткой соли.
Шаг 2 из 12:
Влить растительное масло, взбить все вместе.
Шаг 3 из 12:
Муку смешать с разрыхлителем и постепенно добавлять в тесто.
Шаг 4 из 12:
Заместить мягкое эластичное тесто, не липнущее к рукам. Положить готовое творожное тесто для пирожков в миску, накрыть салфеткой и оставить на 30 минут.
Шаг 5 из 12:
Для начинки яйца отварить, остудить и очистить. Зеленый лук вымыть.
Шаг 6 из 12:
Яйца и лук мелко нарезать, посолить и поперчить по вкусу.
Шаг 7 из 12:
Тесто разделить на небольшие кусочки - заготовки для будущих пирожков из творожного теста.
Шаг 8 из 12:
Кусочек теста размять руками в небольшую круглую лепешку, на середину выложить начинку.
Шаг 9 из 12:
Скрепить края теста, чтобы получился пирожок.
Шаг 10 из 12:
Пирожки выложить на противень и смазать желтком.
Шаг 11 из 12:
Выпекать пирожки из творожного теста в разогретой до 190 градусов духовке 20-25 минут.
Шаг 12 из 12:
Пышные, румяные пирожки готовы.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!