На главную | | |

Варенье из одуванчиков

4.88 8
Варенье из одуванчиков

Варенье из одуванчиков

Нина Минина-Россинская

Варенье из одуванчиков очень вкусное и мегаполезное. Поэтому в солнечный тёплый день в конце мая или начале июня давайте отправимся на природу подальше от цивилизации, попрыскаемся средством от комаров, клещей и мошек и с удовольствием пособираем ингредиенты для этой полезной вкуснятины, которую ещё называют мёд из одуванчиков. Существует несколько вариантов приготовления варенья из одуванчиков, я познакомлю с одним из них, а опробовала несколько. Можно использовать его для приготовления напитков, пропитки коржей для тортов и т.д.

Ингредиенты

Для приготовления варенья из одуванчиков понадобится:
цветки одуванчика (без стеблей) - 500 штук;
сахар - 2 кг;
лимон - 1-2 штуки;
вода 4-5 стаканов.

Этапы приготовления

Одуванчики нужно собирать в сухую солнечную погоду.Одуванчики нужно собирать в сухую солнечную погоду.

Желательно отрывать цветки под самые чашелистики, а для некоторых видов варенья из одуванчиков собираются только желтые лепестки.Желательно отрывать цветки под самые чашелистики, а для некоторых видов варенья из одуванчиков собираются только желтые лепестки.

Цветки одуванчиков вымыть и добавить кусочки лимона.Цветки одуванчиков вымыть и добавить кусочки лимона.

Затем залить кипятком и поварить минут 5-10, дать настояться около 1 часа.Затем залить кипятком и поварить минут 5-10, дать настояться около 1 часа.

Процедить.

Процедить.Добавить сахар в одуванчиковую воду и варить около 1 часа на слабом огне или дольше до желаемой степени загустения варенья.Добавить сахар в одуванчиковую воду и варить около 1 часа на слабом огне или дольше до желаемой степени загустения.Варенье из одуванчиков готово, можно разлить по банкам и хранить в прохладном месте.Варенье из одуванчиков

Приятного и полезного чаепития!

4.875
Ваша оценка: Пусто Средняя: 4.9 (8 голоса)

Этот рецепт представлен в разделах:

Поделитесь своим комментарием к рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Варенья, джемы":

Комментарии

Скажите, отвар получается

Скажите, отвар получается именно жёлтого цвета? 

Хотела узнать, ведь при

Хотела узнать, ведь при термической обработке и лимон, и мёд теряют свои полезные свойства.

В чем тогда польза от варенья?

О мёде в рецепте речи не

Нина Минина-Россинская

О мёде в рецепте речи не идет. 
При термической обработке продукты теряют не все свои полезные свойства.

Одуванчик - это растение. Вы, наверное, не в курсе, но лекарственные растения обычно варят для употребления их полезных свойств.

И еще вопрос. 500 штук

И еще вопрос. 500 штук одуванчиков по весу это примерно сколько?

Была не в курсе. Буду знать. 

Была не в курсе. Буду знать. 

Ну, ромашку лекарственную,

Нина Минина-Россинская

Ну, ромашку лекарственную, мяту, липовый цвет и другие растения никто же сырыми не ест, их обычно заваривают или варят... 

А мы их в детстве собирали

А мы их в детстве собирали прямо у нас в лесу на поляне.., там чисто тогда было, а сейчас... Айяйяй все как загадили, прям вкус из детства вспомнился, только мы лимоны не клали, и варили как медовое варенье получалось!

Отлично )

Нина Минина-Россинская

Бывают в лесу поляны в разных краях...

Нина,так здорово, ярко

Марина КВОН

Нина, так здорово, ярко, солнечно и уверена - вкусно! Только недавно собирали с Андрюшкой букет из одуванчиков и подумала, что никогда не пробовала варенья из них, а всегда хотела!!!! Вот до сих пор не собраться в "чисто поле" для их сбора.

Второй год варю...

Нина Минина-Россинская

Второй год варю... В наших краях "чисто поле" доступнее.

Наверх