Варенье из одуванчиков

Варенье из одуванчиков
4.8
45 оценок
12
комментариев

Варенье из одуванчиков очень вкусное и мегаполезное. Поэтому в солнечный тёплый день в конце мая или начале июня давайте отправимся на природу подальше от цивилизации, попрыскаемся средством от комаров, клещей и мошек и с удовольствием пособираем ингредиенты для этой полезной вкуснятины, которую ещё называют мёд из одуванчиков. Существует несколько вариантов приготовления варенья из одуванчиков, я познакомлю с одним из них, а опробовала несколько. Можно использовать его для приготовления напитков, пропитки коржей для тортов и т.д.

Ингредиенты

Для приготовления варенья из одуванчиков понадобится:
цветки одуванчика (без стеблей) - 500 штук;
сахар - 2 кг;
лимон - 1-2 штуки;
вода 4-5 стаканов.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 7:

Одуванчики нужно собирать в сухую солнечную погоду.

Одуванчики нужно собирать в сухую солнечную погоду.

Шаг 2 из 7:

Желательно отрывать цветки под самые чашелистики, а для некоторых видов варенья из одуванчиков собираются только желтые лепестки.

Желательно отрывать цветки под самые чашелистики, а для некоторых видов варенья из одуванчиков собираются только желтые лепестки.

Шаг 3 из 7:

Цветки одуванчиков вымыть и добавить кусочки лимона.

Цветки одуванчиков вымыть и добавить кусочки лимона.

Шаг 4 из 7:

Затем залить кипятком и поварить минут 5-10, дать настояться около 1 часа.

Затем залить кипятком и поварить минут 5-10, дать настояться около 1 часа.

Шаг 5 из 7:

Процедить.

Процедить.

Шаг 6 из 7:

Добавить сахар в одуванчиковую воду и варить около 1 часа на слабом огне или дольше до желаемой степени загустения варенья.

Добавить сахар в одуванчиковую воду и варить около 1 часа на слабом огне или дольше до желаемой степени загустения.

Шаг 7 из 7:

Варенье из одуванчиков готово, можно разлить по банкам и хранить в прохладном месте.

Варенье из одуванчиков

Приятного и полезного чаепития!

Автор - 21.05.2012 / 22.06.2015

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

21.05.2012 - 20:55

Нина, так здорово, ярко, солнечно и уверена - вкусно! Только недавно собирали с Андрюшкой букет из одуванчиков и подумала, что никогда не пробовала варенья из них, а всегда хотела!!!! Вот до сих пор не собраться в "чисто поле" для их сбора.

Смотрите еще в разделе "Варенья, джемы"