Одуванчики, собранные в экологически чистой местности, - растение, которое используют в народной медицине для лечения ряда заболеваний. Предлагаю из цветков одуванчика сварить в домашних условиях очень вкусный и полезный мёд. Даже если Вы не очень верите в лекарственные свойства этого лакомства, обязательно его приготовьте. Такой мёд из своего "улья" приятно удивит чудесным вкусом.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Шаг 1 из 8:
Собрать в экологически чистой местности цветы одуванчика.
Шаг 2 из 8:
Хорошо промыть цветы под проточной водой, смывая пыль.
Шаг 3 из 8:
Цветки одуванчика выложить в кастрюлю, залить водой и поставить на максимальный огонь, когда жидкость закипит, уменьшить огонь до минимума и варить ещё 15 минут.
Шаг 4 из 8:
Содержимое кастрюли процедить через сито (цветы нам больше не понадобятся).
Шаг 5 из 8:
В процеженный отвар всыпать сахар,
Шаг 6 из 8:
затем добавить лимонную кислоту и перемешать.
Шаг 7 из 8:
Поставить на минимальный огонь и варить одуванчиковый мед, иногда помешивая, 30-45 минут. Мёд должен получиться средней густоты (если он будет жидким, то может прокиснуть, а если очень густым - закристаллизоваться).
Шаг 8 из 8:
Немного сваренного лакомства налить в пиалу, чтобы полакомиться уже сегодня! Оставшийся готовый мед из цветков одуванчика разлить по стерилизованным баночкам и закатать.
Приятного аппетита!