Английская выпечка. Овсяные квадраты Флапджекс / Flapjacks

12 оценок

комментариев

Традиционные английские печёные овсяные квадраты Флапджекс / Flapjacks из сахара, масла и овсянки с добавлением сухофруктов, орехов и семян - популярное и любимое лакомство англичан. Мне очень захотелось попробовать это блюдо, приготовить его проще, чем отправиться в Англию. И вот какая английская выпечка у меня получилась.

Ингредиенты

Для приготовления овсяных квадратов Флапджекс / Flapjacks понадобится:

сливочное масло - 150 г;

коричневый сахар - 150 г;

мёд (патока) - 2-3 ст. л.;

овсяные хлопья (быстрого приготовления) - 250 г;

яблоко - 1 шт.;

апельсин (только цедра) - 1 шт.;

орехи грецкие (или другие) - 2/3 стакана;

изюм - 0,5 стакана;

семена льна - 1 ст. л.;

семена кунжута - 1 ст. л.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 9:

Сливочное масло растопить, соединить с коричневым сахаром и медом.

Шаг 2 из 9:

Тщательно перемешать до растворения сахара.

Шаг 3 из 9:

Апельсин тщательно вымыть и снять с него цедру. Орехи очистить, сложить в пакет и прокатать скалкой, чтобы немного их измельчить, но не в крошку.

Шаг 4 из 9:

Изюм промыть и обсушить, яблоко натереть на терке.

Шаг 5 из 9:

Перемешать все вместе с масляно-сахарной смесью, всыпать кунжут и лен.

Шаг 6 из 9:

Добавить овсяные хлопья и все перемешать.

Шаг 7 из 9:

Получившееся тесто выложить в форму для выпечки, разровнять. Выпекать овсяные квадраты Флапджекс / Flapjacks при температуре 190-200 градусов 25-30 минут.