Овсяный пирог с творожной начинкой

Хрустящая корочка из овсянки с миндалем в сочетании с яблоками и творогом придают этому пирогу особое очарование. Овсяный пирог с творожной начинкой получается невероятно вкусным.

Ингредиенты

Для приготовления овсяного пирога с творожной начинкой понадобится:

Для теста:

300 г овсяных хлопьев быстрого приготовления;

100 г муки;

1/2 ч. л. разрыхлителя;

85-100 г сахара;

100 г сливочного масла;

миндальные хлопья.

Для начинки:

250 г творога 9%;

1 яйцо;

85-100 г сахара;

горсть изюма;

1 крупное яблоко;

форма для выпечки диаметром 20 см.

Процесс приготовления

Смешать сухие ингредиенты - овсяные хлопья, муку с разрыхлителем и сахар.

Добавить растопленное сливочное масло.

Все размешать, чтобы получилось рассыпчатое тесто, как крупная крошка. Оставить на некоторое время, пока готовится начинка.

Для начинки творог смешать с яйцом и сахаром в однородную массу, добавить изюм и перемешать.

Форму для выпечки смазать растительным маслом, дно проложить пергаментом. Выложить 2/3 теста. Сверху равномерно выложить натертое на крупной терке яблоко.

Затем равномерно распределить творожную начинку.

На творог выложить оставшееся тесто и присыпать миндальными хлопьями.

Выпекать овсяный пирог с творожной начинкой и яблоками при температуре 180 градусов 30-40 минут до золотистого цвета. Пирог из овсяных хлопьев полностью остудить в форме, затем аккуратно переложить на тарелку.

Вкуснейший овсяный пирог с творожной начинкой и яблоками готов.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!

Вообще не получился. Одна овсянка. В 2 раза меньше надо было класть точно. Соблазнилась отзывами хорошими, в итоге только серединка нормальная, вокруг просто овсянка. Даже когда смешивала с мукой и маслом - получилась сухая овсянка в муке обваленная, а не масляная смесь, как на фото. Пришлось масло добавлять, и даже это не спасло. Выброшенные продукты в общем..

Ответить

Гость

03.10.2020 - 05:30

С морковкой вместо яблок

С морковкой вместо яблок также неплохо

Ответить

Наталья Имшенецкая

06.10.2020 - 18:03

вполне возможно, сладкая

вполне возможно, сладкая сочная морковь очень хороша в выпечке

Ответить

Мария

21.06.2020 - 20:41

Спасибо большое! Пирог

Спасибо большое! Пирог получился просто замечательный!

Ответить

Гость

03.10.2019 - 19:56

Добрый день, в рецепте точно

Добрый день, в рецепте точно 300 ГРАММ хлопьев или 300 МЛ? Просто 300 грамм - это вдвое больше чем 300 мл

Ответить

Елена из Саратова

02.06.2019 - 10:33

Боже мой, как я рада, что

Боже мой, как я рада, что набрела на Ваш замечательный сайт! Сколько здесь прекрасных рецептов! Сама люблю кулинарить, люблю людей, которым интересен этот творческий процесс. Вы - одна из них. Выпекала по этому рецепту пирог. Очень-очень-очень вкусно! Некоторые пишут в комментах, что мало масло. Мне хватило. Да в этом, думаю, и заключается прелесть пирога: тесто должно быть рассыпчатым, не тяжелым, как если бы было при наличии бОльшего количества масла. Так что, спасибо за рецепт. Теперь всегда с Вами!

Ответить

Гость

04.04.2019 - 23:11

Готовлю уже в третий раз этот

Готовлю уже в третий раз этот пирог.В тесто добавляю кроме хлопьев овсяную кашу(остается с завтрака).И количество сахара уменьшаю.Рецепт отличный.Семья довольна.Спасибо автору!

Ответить

Леди Ироничная

25.01.2017 - 23:53

Наташа, у меня вопрос только

Наташа, у меня вопрос только один: какие конкретно хлопья Вы посоветуете? Они практически все считаются быстрого приготовления, но на деле не все таковые. Хлопья какой торговой марки используете Вы для этого рецепта?

Ответить

Гость

13.08.2016 - 14:51

Маловато масла на 300 г

Маловато масла на 300 г хлопьев. Слои с хлопьями получились сухие и не резались, а рассыпались.

Ответить

Наталья Имшенецкая

13.08.2016 - 15:09

Положите больше, будет каша.

Положите больше, будет каша. Корж должен быть рассыпчатым. И какое должно быть "тесто" написано в тексте и показано на картинке. В любом случае надо ориентироваться на то, какие хлопья используете.

Ответить

Ирина Вишня

13.08.2016 - 16:21

Согласна, Наташа, что не все

Согласна, Наташа, что не все хлопья подходят, я испробовала 4 вида и пеку теперь с одним - самого мелкого помола. Они и на ощупь нежные должны быть.

Ответить

Наталья Имшенецкая

13.08.2016 - 16:27

Ира, ну конечно)) Я раньше

Ира, ну конечно)) Я раньше всегда использовала Супер-Геркулес от "Добродии", пока не нашла ему достойной замены.

Ответить

Татьяна Егорычева

22.04.2016 - 20:14

Очень понравился пирог!!!!!

Очень понравился пирог!!!!! Только для теста брала 150 гр овсяных хлопьев, а для начинки 400 гр творога - остальное по рецепту. Получилось супер!!!! Большее количество хлопьев у меня с маслом бы не смешалось, а так всё очень здорово, всё пропеклось, хлопья не осыпались... Спасибо за рецепт!!!!!

Ответить

Наталья Имшенецкая

22.04.2016 - 20:38

Пожалуйста, Татьяна!

Ответить

Мария

11.02.2016 - 22:49

Бесподобно!:) Браво!:)

Бесподобно!:) Браво!:) Сегодня как раз испекла, так муж с дочей три раза за вечер за стол пить чай с пирогом:) Спасибо большое за рецепт, за то, что так вовремя разнообразили наше меню:)

Ответить

Наталья Имшенецкая

11.02.2016 - 23:08

Спасибо Вам, Мария! Приятного

Спасибо Вам, Мария! Приятного аппетита )))

Ответить

Наталья

27.12.2015 - 16:03

Наталья, доброго времени

Наталья, доброго времени суток. Прошу Вас пересмотреть количество сухих ингредиентов для основы. Я взяла 300 г хлопьев быстрого приготовления!, 100 г муки, сахар и 100 г масла здесь оказалось мало, понадобилось 170 г, чтобы была консистенция, как на фото крошкой. 200 г хлопьев на 100 г масла похоже на правду. Я много готовлю по Вашим рецептам, но и на фото обращаю внимание) Семья в восторге, пеку этот пирог регулярно! Спасибо

Ответить

Наталья Имшенецкая

27.12.2015 - 16:20

Спасибо, но этот пирог я

Спасибо, но этот пирог я готовлю именно так. Возможно, количество ингредиентов надо подбирать индивидуально в зависимости от качества продуктов. Вы справились!