Джем из слив "Угорка"

4.8
18 оценок
1
комментарий
0
лайков в
соцсетях
Джем из слив "Угорка"

Хочу рассказать вам, как можно сварить джем из слив "Угорка" на зиму. Этот сливовый джем получается очень вкусным, достаточно густым после остывания. Зимой его можно подавать с блинчиками или оладушками, а также из него можно готовить различные домашние десерты. Из данного количества продуктов получится 3 баночки джема по 0,5 литра.

Ингредиенты

Для приготовления джема из слив "Угорка" понадобится:
слива сорта "Угорка" без косточек - 1,6 кг;
сахар - 850 г;
вода - 20 мл.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 7:

Из слив удалить косточки. 1,6 килограмма слив, очищенных от косточек, выложить в объёмную миску (или в кастрюлю), в которой будете варить джем.

Из слив удалить косточки. 1,6 килограмма слив, очищенных от косточек, выложить в объёмную миску (или в кастрюлю), в которой будете варить джем.

Шаг 2 из 7:

Засыпать сливы сахаром, чуть перемешать, влить воду.

Засыпать сливы сахаром, чуть перемешать, влить воду.

Шаг 3 из 7:

Поставить миску (или кастрюлю) со сливами на небольшой огонь и довести до кипения.

Поставить миску (или кастрюлю) со сливами на небольшой огонь и довести до кипения.

Шаг 4 из 7:

Далее на самом слабом огне варить сливы 25-30 минут, периодически помешивая и убирая пену. После этого погружным блендером сливы измельчить. До какой консистенции измельчать - решать вам, мы любим, чтобы кусочки слив оставались.

Далее на самом слабом огне варить сливы 25-30 минут, периодически помешивая и убирая пену. После этого погружным блендером сливы измельчить. До какой консистенции измельчать - решать вам, мы любим, чтобы кусочки слив оставались.

Шаг 5 из 7:

Снова поместить миску на небольшой огонь, довести джем до кипения, теперь уже при постоянном помешивании проварить минут 5-7. Затем разложить сливовый джем по простерилизованным баночкам. У меня получилось 3 банки по 0,5 литра.

Снова поместить миску на небольшой огонь, довести джем до кипения, теперь уже при постоянном помешивании проварить минут 5-7. Затем разложить сливовый джем по простерилизованным баночкам. У меня получилось 3 банки по 0,5 литра.

Шаг 6 из 7:

Закрутить прокипячёнными крышками и укутать до полного остывания в плед (или одеяло). При остывании джем станет гуще.

Закрутить прокипячёнными крышками и укутать до полного остывания в плед (или одеяло). При остывании джем станет гуще.

Шаг 7 из 7:

Переставить вкуснейший джем из слив "Угорка" на хранение на зиму. Хранится он при комнатной температуре.

Переставить вкуснейший джем из слив "Угорка" на хранение на зиму. Хранится он при комнатной температуре.

Приятного аппетита!

Автор - 02.10.2021 / 14.07.2024

Мы в Телеграм

11 000+ подписчиков. Если Вы любите готовить, то не пропустите наш телеграм канал.

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Нам важно Ваше мнение, оставляйте комментарии, делитесь советами.
Ваш фотоотзыв станет лучшей благодарностью автору рецепта!

Смотрите еще в разделе "Джем"

Смотрите еще в разделе "Сливы на зиму"