Горячий шоколад из какао-порошка

4.7
72 оценки
17
комментариев
0
лайков в
соцсетях
Горячий шоколад из какао-порошка

Горячий шоколад - это вкуснейший зимний напиток, который очень просто приготовить в домашних условиях. Предлагаю вам попробовать горячий шоколад из какао-порошка. Напиток по этому рецепту получается густым, насыщенным, очень похожим на растопленный шоколад. Очень вкусный горячий шоколад можно подать с кусочками зефира, попробуйте! Расчет продуктов дан на 1 чашку емкостью 250 мл горячего напитка.

Ингредиенты

Для приготовления горячего шоколада из какао-порошка понадобится:
какао-порошок хорошего качества обычный, не алкализованный - 5 ст. л. (без горки);
молоко - 140 мл;
сахар - 1,5 ст. л.;
масло сливочное - 10 г;
шоколад черный - 10 г;
зефир - 2-3 кусочка для подачи (по желанию).

Процесс приготовления

Шаг 1 из 7:

Просеять какао-порошок в небольшой ковшик или кастрюльку.

Просеять какао-порошок в небольшой ковшик или кастрюльку.

Шаг 2 из 7:

Всыпать сахар, перемешать с какао-порошком.

Всыпать сахар, перемешать с какао-порошком.

Шаг 3 из 7:

Влить теплое молоко, интенсивно все перемешать до однородности.

Влить теплое молоко, интенсивно все перемешать до однородности.

Шаг 4 из 7:

Поставить ковшик на средний огонь и при постоянном помешивании венчиком довести до кипения.

Поставить ковшик на средний огонь и при постоянном помешивании венчиком довести до кипения.

Шаг 5 из 7:

Добавить сливочное масло и кусочек черного шоколада. Подержать горячий шоколад на огне, перемешивая, до полного растворения масла и шоколада.

Добавить сливочное масло и кусочек черного шоколада. Подержать горячий шоколад на огне, перемешивая, до полного растворения масла и шоколада.

Шаг 6 из 7:

Горячий шоколад готов, он получается густым и насыщенным.

Горячий шоколад готов, он получается густым и насыщенным.

Шаг 7 из 7:

Налить ароматный, очень вкусный, густой горячий шоколад, приготовленный из какао-порошка, в чашку, подать с кусочками зефира.

Налить ароматный, очень вкусный, густой горячий шоколад, приготовленный из какао-порошка, в чашку, подать с кусочками зефира.

Приятного аппетита!

Автор - 18.12.2018 / 28.01.2021

Мы в Телеграм

15 000+ подписчиков. Если Вы любите готовить, то не пропустите наш телеграм канал.

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Нам важно Ваше мнение, оставляйте комментарии, делитесь советами.
Ваш фотоотзыв станет лучшей благодарностью автору рецепта!
Фото пользователя
Гость
09.03.2020 - 23:26

Как по мне, многовато какао. Брала молока чуть больше, чем в рецепте - 200 граммов, а не 150 и сахара две ложки, а не полторы.  Какао как у вас в рецепте 5 ложек. И все равно муж сказал - напиток несладкий и слишком какао ощущается. Такой экстра-черный шоколад. В следующий раз наверное возьму какао на ложку меньше.

Ответ на от Гость

10.03.2020 - 00:00

Ну скажем, сладость - дело вкуса, а на счет какао - не везде оно одинаково. У вас, видимо был порошок темный алкализированный, я его обычно в тесто добавляю, в крема. Для напитков лучше использовать обычный порошок какао с низким содержанием жиров - на упаковке указано, что он подходит для напитков.

Смотрите еще в разделе "Напитки"