Клубничное пирожное со взбитыми сливками

5.0
1 оценка
0
комментариев
0
лайков в
соцсетях
Клубничное пирожное со взбитыми сливками

Клубничный сезон не долог, а столько всего вкусного из клубники хочется приготовить! Сегодня хочу предложить рецепт нежного, освежающего клубничного пирожного. Из данного количества продуктов пирожных получается много, хватит для большой компании. Приготовьте, надеюсь, Вам понравится.

Ингредиенты

Для приготовления клубничного пирожного со взбитыми сливками понадобится:
Для бисквита:
пшеничная мука - 100 г;
сливочное масло - 15 г;
яйца - 3 шт.;
сахар - 100 г;
соль - щепотка.
Для начинки:
клубника - 1 кг;
порошок для пудинга - 2 пакетика;
сахар - 100 г;
сливки жирностью 35% - 400 г;
сахарная пудра - 2 ст. л.
Для украшения:
клубника, шоколад, шоколадная посыпка – по своему усмотрению.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 11:

Сливочное масло растопить и остудить. Муку просеять. Яйца с сахаром и щепоткой соли взбить миксером в течение 10 минут (до кремообразного состояния).

Сливочное масло растопить и остудить. Муку просеять. Яйца с сахаром и щепоткой соли взбить миксером в течение 10 минут (до кремообразного состояния).

Шаг 2 из 11:

Добавить остывшее масло, перемешать.

Добавить остывшее масло, перемешать.

Шаг 3 из 11:

Осторожно вмешать в тесто муку. Тесто для бисквита готово.

Осторожно вмешать в тесто муку. Тесто для бисквита готово.

Шаг 4 из 11:

Прямоугольную форму для выпечки застелить пергаментом. Вылить тесто. Поместить в духовку, предварительно нагретую до 180 градусов, и выпекать, примерно, 10-12 минут (до сухой палочки).

Прямоугольную форму для выпечки застелить пергаментом. Вылить тесто. Поместить в духовку, предварительно нагретую до 180 градусов, и выпекать, примерно, 10-12 минут (до сухой палочки).

Шаг 5 из 11:

Готовый бисквит остудить. Тем временем можно приготовить начинку. Для этого клубнику вымыть, очистить от хвостиков. Половину клубники измельчить в пюре, другую - нарезать на кусочки.

Готовый бисквит остудить. Тем временем можно приготовить начинку. Для этого клубнику вымыть, очистить от хвостиков. Половину клубники измельчить в пюре, другую - нарезать на кусочки.

Готовый бисквит остудить. Тем временем можно приготовить начинку. Для этого клубнику вымыть, очистить от хвостиков. Половину клубники измельчить в пюре, другую - нарезать на кусочки.

Шаг 6 из 11:

Клубничное пюре поместить в сотейник, добавить сахар, порошок для пудинга и тщательно перемешать. Довести смесь до кипения. Добавить нарезанную клубнику и проварить 3-5 минут на среднем огне (до загустения).

Клубничное пюре поместить в сотейник, добавить сахар, порошок для пудинга и тщательно перемешать. Довести смесь до кипения. Добавить нарезанную клубнику и проварить 3-5 минут на среднем огне (до загустения).

Шаг 7 из 11:

Горячую клубничную начинку выложить на бисквит и остудить. Затем охладить в холодильнике.

Горячую клубничную начинку выложить на бисквит и остудить. Затем охладить в холодильнике.

Шаг 8 из 11:

Сливки взбить с сахарной пудрой до устойчивых пиков.

Сливки взбить с сахарной пудрой до устойчивых пиков.

Шаг 9 из 11:

Смазать охлажденный бисквит взбитыми сливками.

Смазать охлажденный бисквит взбитыми сливками.

Шаг 10 из 11:

Украсить пирожное по своему желанию. Я украсила ягодами клубники и шоколадной посыпкой.

Украсить пирожное по своему желанию. Я украсила ягодами клубники и шоколадной посыпкой.

Шаг 11 из 11:

Очень вкусное, тающее во рту клубничное пирожное со взбитыми сливками готово. Пирожное разрезать на порции и подать к чаю или кофе.   

Очень вкусное, тающее во рту клубничное пирожное со взбитыми сливками готово. Пирожное разрезать на порции и подать к чаю или кофе.   

Приятного аппетита!

Автор - 25.06.2018 / 02.07.2018

Мы в Телеграм

11 000+ подписчиков. Если Вы любите готовить, то не пропустите наш телеграм канал.

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Нам важно Ваше мнение, оставляйте комментарии, делитесь советами.
Ваш фотоотзыв станет лучшей благодарностью автору рецепта!

Смотрите еще в разделе "Пирожные"

Смотрите еще в разделе "Выпечка с клубникой"