На главную | | |

Белый хлеб в мультиварке

4.86 7
Белый хлеб в мультиварке

Белый хлеб в мультиварке

Светлана Гуагова

Домашний хлеб, приготовленный в мультиварке, - это ароматный, вкусный, с хрустящей корочкой и мягким мякишем хлебушек. Кушать его одно удовольствие. Приготовить его не составит особого труда, главное - хорошо вымесить дрожжевое тесто и в дальнейшем не ставить его на сквозняки, а дать как следует подойти. В моей семье очень любят домашний белый хлеб и дети всегда ждут, когда же им достанется ароматная хрустящая корочка!

Ингредиенты

Для приготовления белого хлеба в мультиварке потребуется:
мука - 600 г;
вода - 350 мл;
дрожжи сухие - 1,5 ч. л.;
соль - 1 ч. л.;
сахар - 1,5 ч. л.;
масло растительное - 3 ст. л. (в тесто) + 1 ст. л. (для смазывания рук при замесе и чаши мультиварки);
смесь специй (кориандр, паприка, молотый душистый перец, мускатный орех) - набор специй можно менять по вашему усмотрению или приготовить хлеб без специй.

Этапы приготовления

В миску насыпаем 450 грамм просеянной муки, добавляем соль, сахар и перемешиваем.В миску насыпаем 450 грамм просеянной муки, добавляем соль, сахар и перемешиваем.
В муку всыпаем специи и дрожжи. Размешиваем все ингредиенты до однородности.

В муку всыпаем специи и дрожжи. Размешиваем все ингредиенты до однородности.
Добавляем к мучной смеси 3 столовые ложки растительного масла.

Добавляем к мучной смеси 3 столовые ложки растительного масла.
Сверху наливаем теплую воду.Сверху наливаем теплую воду.
Начинаем замешивать тесто сначала при помощи ложки.Начинаем замешивать тесто сначала при помощи ложки.
Затем, подсыпая понемногу муку, замешиваем руками. Хорошо вымешиваем тесто, постоянно подсыпая муку на стол, и смазывая руки растительным маслом. Мука может уйти не вся, а может понадобиться и чуть больше, главное - чтобы тесто перестало липнуть к столу и рукам, стало мягким, пружинящим, по консистенции должно получиться упругим, но не тугим.Затем, подсыпая понемногу муку, замешиваем руками. Хорошо вымешиваем тесто, постоянно подсыпая муку на стол, и смазывая руки растительным маслом. Мука может уйти не вся, а может понадобиться и чуть больше, главное - чтобы тесто перестало липнуть к столу и рукам, стало мягким, пружинящим, по консистенции должно получиться упругим, но не тугим.
Такой хлебушек можно выпекать как в духовке, так и в мультиварке. Я использовала мультиварку. Смазываем чашу мультиварки растительным маслом. Дно чаши мультиварки присыпаем мукой и выкладываем тесто.

Такой хлебушек можно выпекать как в духовке, так и в мультиварке. Я использовала мультиварку. Смазываем чашу мультиварки растительным маслом. Дно чаши мультиварки присыпаем мукой и выкладываем тесто.
Даём тесту подойти прямо в чаше в течение, примерно, 1 часа. Тесто при расстойке увеличится в объёме в 2-3 раза.

Даём тесту подойти прямо в чаше в течение, примерно, 1 часа. Тесто при расстойке увеличится в объёме в 2-3 раза.
Когда тесто уже достаточно поднимется, можно выпекать наш ароматный белый хлеб. Выставляем в мультиварке программу "Мультиповар" на 1 час при температуре 160 градусов, закрываем крышку мультиварки. Режим "Мультиповар", при его отсутствии в вашей мультиварке, можно заменить режимом "Выпечка". Далее аккуратно, с помощью тарелки, достаём хлеб из чаши, переворачиваем хлеб и кладём обратно в чашу, продолжаем выпекать с другой стороны еще 20 минут на том же режиме мультиварки.

Когда тесто уже достаточно поднимется, можно выпекать наш ароматный белый хлеб. Выставляем в мультиварке программу "Мультиповар" на 1 час при температуре 160 градусов, закрываем крышку мультиварки. Режим "Мультиповар", при его отсутствии в вашей мультиварке, можно заменить режимом "Выпечка". Далее аккуратно, с помощью тарелки, достаём хлеб из чаши, переворачиваем хлеб и кладём обратно в чашу, продолжаем выпекать с другой стороны еще 20 минут на том же режиме мультиварки.
По истечении времени достаём вкусный, ароматный хлебушек из чаши мультиварки и даём остыть. Белый хлеб получается с хрустящей корочкой, мягким, с упругим мякишем, не крошится и хорошо режется. Ваши близкие почувствуют его аромат и все дружно придут на кухню, как было и у меня!

По истечении времени достаём вкусный, ароматный хлебушек из чаши мультиварки и даём остыть. Белый хлеб получается с хрустящей корочкой, мягким, с упругим мякишем, не крошится и хорошо режется. Ваши близкие почувствуют его аромат и все дружно придут на кухню, как было и у меня!Приятного аппетита вам, друзья!

4.857145
Ваша оценка: Пусто Средняя: 4.9 (7 голоса)

Этот рецепт представлен в разделах:

Поделитесь своим комментарием к рецепту

Похожие рецепты

Комментарии

Всё получилось, спасибо!

Nataly Luchkiv

Всё получилось, спасибо!

Какой шикарный хлебушек у Вас

Светлана Гуагова

Какой шикарный хлебушек у Вас получился, Наталья! Благодарю за фото-отчет, рада что все получилось! Пеките на здоровье!

Спасибо за рецепт. Получилось

Дарья Кривова

Спасибо за рецепт. Получилось очень вкусно. Переживала за тесто, думала что не получится. Для своего первого раза очень не плохо. Буде печь теперь постоянно. Хотела прикрепить фото, но что-то не получается (((

Благодарю за Ваш отзыв,

Светлана Гуагова

Благодарю за Ваш отзыв, Дарья!

Вот такой получился 

Дарья Кривова

Вот такой получился 

Отличный хлеб! Видно, какой

Светлана Гуагова

Отличный хлеб! Видно, какой он высокий! Вы умничка!

Спасибо за рецепт

Спасибо за рецепт

Пеките на здоровье !

Светлана Гуагова

Пеките на здоровье !

Благодарю, все вышло, вкусно

Благодарю, все вышло, вкусно получилось

Здравствуйте, хлеб получился

Здравствуйте, хлеб получился вкусный.

Добрый день ! Спасибо большое

Светлана Гуагова

Добрый день ! Спасибо большое за отзыв ! Рада, что понравился!

Пекла на режиме " хлеб" в

Пекла на режиме " хлеб" в мультиварке REDMOND, но низ не подрумянился. Что Вы посоветуете? Может после окончания программы, добавить минут 20 на мультиповаре?

Пекла на режиме "хлеб" в

Пекла на режиме "хлеб" в мультиварке REDMOND, но низ не подрумянился. Что Вы посоветуете? Может после окончания программы, добавить минут 20 на мультиповаре?

Людмила, только что прочитала

Светлана Гуагова

Людмила, только что прочитала Ваш вопрос. Низ? Даже не могу ничего ответить, низ очень хорошо румянит моя мультиварк, а вот верх приходиться переворачивать и допекать, у меня нет режима "Хлеб", есть "Выпечка", может на режиме "Хлеб" дольше надо выпекать, я бы добавила время выпечки

Очень вкусный хлеб получился.

Очень вкусный хлеб получился. Пекла без приправ, в мультиварке Поларис. Он получился не такой румянный, но пропекся полностью

Спасибо за отзыв, рада, что

Светлана Гуагова

Спасибо за отзыв, рада, что понравился! Можно было и чуть дольше подрумянить, я не знакома с поларис, может быть немного мощность другая и поэтому не такой румяный, в следующий раз поэкспериментируйте!

Здравствуйте, у меня вопрос :

Здравствуйте, у меня вопрос : тесто подходить должно в выключенной Мультиварка, или в режиме поддержания температуры? 

В выключенной!

Светлана Гуагова

В выключенной!

Здравствуйте! Скажите

Здравствуйте! Скажите пожалуйста, а свежие дрожжи можно? Если да, то сколько?

Можно и свежие, грамм 25-30 

Светлана Гуагова

Можно и свежие, грамм 25-30 

Хлеб получился шикарный!

Хлеб получился шикарный! Спасибо за рецепт! Мои домашние попросили "ещё"!

Только мне показался объем большой и я все уменьшила на 30%, у меня чаша на два литра. Может зря переживаю.

Скажите ваша на сколько?

У меня чаша на 3 литра ! Я бы

Светлана Гуагова

У меня чаша на 3 литра ! Я бы не уменьшала порцию )))) его весь от корочки до корочки съедают !))))) Рада что хлебушек получился , рецепт действительно очень вкусный ,большое спасибо за отзыв!

Пекла хлебушек по этому

Пекла хлебушек по этому рецепту но без спецый , поднялся хорошо, получился на ура. Спасибо большое за такой рецептик

Очень рада , что понравился и

Светлана Гуагова

Очень рада , что понравился и пригодился рецепт !Пеките на здоровье!

А можно вместо воды молоко 

А можно вместо воды молоко 

Можно конечно 

Светлана Гуагова

Можно конечно 

шикарный хлеб, у меня в

Ира Аристова

шикарный хлеб, у меня в доховке так не поднимается и пересыхает, а в мультиварке прям чудесный, мультиварка Редмонд, программа "Хлеб"

Большое спасибо Ирина ! Я с

Светлана Гуагова

Большое спасибо Ирина ! Я с Вами полностью согласна -мультиварка -это палочка выручалочка , и жарит и варит и парит и запекает и выпекает )))), хлеб действительно в мультиварке получается бесподобным !

Спасибо за рецепт! Очень

Ольга Назарова

Спасибо за рецепт! Очень красивый хлебушек! Попробую испечь. Жалко только, что нет фото хлеба в разрезе... может быть можете выложить? 

Олечка , пеките смело , у

Светлана Гуагова

Олечка , пеките смело , у меня есть фото хлеба по этому же рецепту, только этот хлеб без добавления специй!

Наверх