Рецепт горчицы из горчичного порошка в домашних условиях

4.7
960 оценок
58
комментариев
0
лайков в
соцсетях
Рецепт горчицы из горчичного порошка в домашних условиях
Фотоотчеты к рецепту:

Предлагаю вам рецепт приготовления горчицы из горчичного порошка в домашних условиях. В магазинах продается много разновидностей готовой горчицы, но, лично мне, ни одна из них не нравится. Поэтому лучше всего приготовить домашнюю горчицу, тем более, что состав магазинной - не располагает к ее покупке. Это рецепт простой, классической острой русской горчицы, которая отлично дополнит мясные блюда, особенно хороша горчица к заливному, холодцу, зельцу и т.п.

Ингредиенты

Для приготовления горчицы из горчичного порошка в домашних условиях понадобится:
порошок горчичный - 50 г;
вода горячая - 1 стакан;
соль - 0,5 ч. л.;
сахар - 1 ч. л.;
уксус 9% - 1 ч. л.;
масло растительное рафинированное - 2 ст. л.
Стакан емкостью 200 мл.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 7:

Горчичный порошок просеять через ситечко.

Горчичный порошок просеять через ситечко.

Шаг 2 из 7:

Влить частями горячую воду, перемешивая горчичный порошок до однородной консистенции.

Влить частями горячую воду, перемешивая горчичный порошок до однородной консистенции.

Шаг 3 из 7:

Всыпать в горчичную смесь соль и сахар, хорошенько перемешать.

Всыпать в горчичную смесь соль и сахар, хорошенько перемешать.

Шаг 4 из 7:

Влить уксус и растительное масло.

Влить уксус и растительное масло.

Шаг 5 из 7:

Снова все тщательно перемешать до однородности. Если горчица получится густой, добавьте еще немного воды. Готовая горчица должна быть консистенции не слишком густой сметаны.

Снова все тщательно перемешать до однородности. Если горчица получится густой, добавьте еще немного воды. Готовая горчица должна быть консистенции не слишком густой сметаны.

Шаг 6 из 7:

Горчицу переложить в чистую баночку и закрыть крышкой.

Горчицу переложить в чистую баночку и закрыть крышкой.

Шаг 7 из 7:

Укутать банку полотенцем и поместить горчицу в теплое место на 2-3 часа, чтобы она настоялась. А затем отправить в холодильник. Вкусная, острая горчица, приготовленная из горчичного порошка в домашних условия, станет прекрасным дополнением ко многим блюдам.

Укутать банку полотенцем и поместить горчицу в теплое место на 2-3 часа, чтобы она настоялась. А затем отправить в холодильник. Вкусная, острая горчица, приготовленная из горчичного порошка в домашних условия, станет прекрасным дополнением ко многим блюдам.

Приятного аппетита!

Автор - 29.09.2017 / 09.02.2022

Мы в Телеграм

15 000+ подписчиков. Если Вы любите готовить, то не пропустите наш телеграм канал.

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Нам важно Ваше мнение, оставляйте комментарии, делитесь советами.
Ваш фотоотзыв станет лучшей благодарностью автору рецепта!
Фото пользователя
Николай
30.12.2021 - 21:18

Класс! Горчичка, что надо получилась. Ядреная такая, аж глаза режет. Спасибо большое за рецепт! Всем рекомендую попробовать, к новому году как раз. С наступающим вас, новым годом! 

Ответ на от Svetlana Shimonis

28.12.2021 - 21:19

У вас калькулятор в голове, что вы сразу количество и массу сосчитали? Приготовьте, а потом комментируйте! Чтобы не было жижи, жидкость нужно добавлять постепенно и добиваться той консистенции, которая вам нужна.

Смотрите еще в разделе "Домашняя горчица"