Предлагаю вам рецепт приготовления горчицы из горчичного порошка в домашних условиях. В магазинах продается много разновидностей готовой горчицы, но, лично мне, ни одна из них не нравится. Поэтому лучше всего приготовить домашнюю горчицу, тем более, что состав магазинной - не располагает к ее покупке. Это рецепт простой, классической острой русской горчицы, которая отлично дополнит мясные блюда, особенно хороша горчица к заливному, холодцу, зельцу и т.п.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Шаг 1 из 7:
Горчичный порошок просеять через ситечко.
Шаг 2 из 7:
Влить частями горячую воду, перемешивая горчичный порошок до однородной консистенции.
Шаг 3 из 7:
Всыпать в горчичную смесь соль и сахар, хорошенько перемешать.
Шаг 4 из 7:
Влить уксус и растительное масло.
Шаг 5 из 7:
Снова все тщательно перемешать до однородности. Если горчица получится густой, добавьте еще немного воды. Готовая горчица должна быть консистенции не слишком густой сметаны.
Шаг 6 из 7:
Горчицу переложить в чистую баночку и закрыть крышкой.
Шаг 7 из 7:
Укутать банку полотенцем и поместить горчицу в теплое место на 2-3 часа, чтобы она настоялась. А затем отправить в холодильник. Вкусная, острая горчица, приготовленная из горчичного порошка в домашних условия, станет прекрасным дополнением ко многим блюдам.
Приятного аппетита!