Слойки с индейкой из слоёного теста: 12 фото в рецепте

Выпечка из покупного слоёного теста очень многообразна. В этот раз предлагаю испечь слойки с начинкой из индейки и творожного сыра. Рецепт достаточно простой. Филе индейки нарезается достаточно тонко, выкладывается поверх сыра. Мясо успевает полностью пропечься и при этом, благодаря сыру, получается несухим. Эту выпечку можно подать и к чаю, и к ужину. Такие слойки с индейкой, без сомнений, понравятся всей семье!

Ингредиенты

Для приготовления слоек с индейкой потребуется:

слоёное тесто покупное - 500 г;

филе индейки - 300-350 г;

творожный (или плавленный пастообразный) сыр - 70 г;

соль - по вкусу;

яйцо - 1 шт.;

растительное масло для смазывания противня.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 11:

Подготовить продукты. Слоёное тесто можно взять как бездрожжевое (именно его я и купила), так и дрожжевое. Разморозить слоёное тесто при комнатной температуре. Филе индейки вымыть, обсушить. В этот раз слойки я готовила с творожным сыром с зеленью, но подойдёт любой пастообразный плавленный сыр.

Шаг 2 из 11:

Разморозившееся слоёное тесто разрезать на 10 квадратиков.

Шаг 3 из 11:

Филе индейки нарезать на небольшие квадратики толщиной 0,4-0,5 сантиметров и слегка посолить мясо со всех сторон.

Шаг 4 из 11:

Серединку каждого квадрата из слоёного теста смазать 1-1,5 чайными ложками творожного сыра.

Шаг 5 из 11:

Поверх сыра выложить кусочек филе индейки.

Шаг 6 из 11:

Вначале слегка подвернуть на мясо 2 противоположные стороны квадрата из теста, затем оставшиеся 2 стороны теста выложить слегка внахлёст поверх мяса, перевернуть получившийся пирожок швом вниз. 2 получившихся края слойки тщательно скрепить с помощью вилки. Если вилка будет сильно липнуть к тесту, тогда зубцы вилки периодически слегка обмакивайте в муку.

Шаг 7 из 11:

Аналогично сформировать все 10 слоек с индейкой и сыром, выложить их швом вниз на противень, смазанный растительным маслом (или застеленный пергаментом). По желанию украсить слоёные пирожки остатками теста.