Говядина, тушеная с капустой и картошкой

64 оценки

комментария

Говядина, тушеная с капустой и картошкой, - простая и вкусная домашняя еда. Блюдо готовится из доступных продуктов, можно каждый раз придавать ему новые вкусы, приготовив из другого мяса или добавляя копчености и грибы.

Ингредиенты

Для приготовления говядины, тушеной с капустой и картошкой, понадобится:

500 г мякоти говядины;

1 луковица;

1 морковь;

500 г картошки;

600 г капусты;

1 ст. л. сметаны;

1 ст. л. томатной пасты;

соль, перец, лавровый лист - по вкусу;

растительное масло для обжаривания.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 10:

Говядину вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на терке.

Шаг 2 из 10:

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить говядину со всех сторон на среднем огне до легкой корочки.

Шаг 3 из 10:

Выложить к мясу лук и морковь, обжарить вместе, иногда помешивая, до мягкости овощей.

Шаг 4 из 10:

Затем переложить говядину с морковью и луком в кастрюлю с толстым дном, залить горячей водой так, чтобы покрывала мясо. Довести до кипения, добавить соль, перец, лавровый лист, накрыть крышкой и готовить на медленном огне 40-50 минут до мягкости мяса.