Творожный кекс

Творожный кекс
4.9
19 оценок
25
комментариев

Словами так трудно передать нежность и воздушность творожного кекса, который я предлагаю сегодня приготовить! Он получается очень вкусным! Творожный кекс хочется готовить снова и снова, радуя себя и своих близких. В общем, это один из любимейших кексов в моей семье. Итак, готовим!

Ингредиенты

Для приготовления творожного кекса Вам потребуется:
200 г протертого через сито творога;
200 г муки;
200 г сахара;
100 г сливочного масла + масло для смазывания формы;
2 яйца;
1,5 ч. л. разрыхлителя;
ванилин.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 8:

Размягченное сливочное масло (комнатной температуры) взбить с сахаром в течение 3-4 минут.

Размягченное сливочное масло взбить с сахаром в течение 3-4 минут.

Шаг 2 из 8:

Добавить творог, взбивать еще 3 минуты.

Добавить творог.

Полученную смесь взбивать еще 3 минуты.

Шаг 3 из 8:

Ввести яйца.

Ввести яйца.

Шаг 4 из 8:

Взбивать 3 минуты.

Взбивать 3 минуты.

Шаг 5 из 8:

Муку просеять, смешать с разрыхлителем и ванилином. Постепенно ввести в нашу массу муку, продолжая взбивать.

Муку просеять, смешать с разрыхлителем и ванилином. Постепенно ввести в нашу массу муку, продолжая взбивать.

Шаг 6 из 8:

Замесить тесто. Форму для кекса смазать сливочным маслом и выложить  в нее тесто.

Форму для кекса смазать сливочным маслом и выложить в нее тесто.

Шаг 7 из 8:

Запекать творожный кекс в духовке в течение  40-60 минут при температуре 180 градусов, в зависимости от Вашей духовки. Дать кексу остыть в форме.

Шаг 8 из 8:

Наш воздушный и нежный творожный кекс готов! Все просто и очень вкусно!

Творожный кекс

 Приятного аппетита!

Автор - 26.11.2011 / 20.08.2015

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Ответ на от Татьяна

Фото пользователя
Гость
20.12.2012 - 21:35

Я пробовала готовить маленькие кексики по этому рецепту. Хочу сказать, что большим кексом получается лучше. Тесто очень воздушное и тяжело выкладывать на много формочек и еще они не поднимаются "шапочкой", как обычно мини-кексики. А так кекс просто СУПЕР!!! Перестала искать рецепты творожных кексов, после того как испекла этот!!!!!!!!!!!!!!!!!
Фото пользователя
алена48
30.10.2012 - 19:18

Спасибо большое за чудный рецепт! Готовлю кекс уже на протяжении полугода и всегда всем очень  нравится, даже сынишка-привереда влюбился в этот кекс!!!
Фото пользователя
Татьяна
17.03.2012 - 21:13

Здравствуйте! Я сегодня попыталась приготовить творожный кекс по Вашему рецепту, но увы он не пропекся по указанному времени, 40-60 минут, а если его держать в духовке больше часа, то верх начинает подгорать, а внутри сырой.

Смотрите еще в разделе "Кексы"

Смотрите еще в разделе "Кексы с творогом"