Рубленные котлеты, приготовленные из филе куриной грудки с добавлением зелени по этому рецепту, всегда получаются очень нежными, вкусными, аппетитными и сочными. Готовятся они и просто, и быстро. К столу их можно подать и к обеду, и к ужину, дополнив практически любым гарниром на ваш выбор (например, картофелем, макаронами или рисом).
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 5:
Филе куриной грудки вымыть, обсушить и нарезать на мелкие кусочки.
Шаг 2 из 5:
Лук и чеснок очистить. Зелень вымыть, обсушить, мелко нарезать. Лук натереть на крупной тёрке. К мелко нарезанному куриному мясу добавить лук, зелень, пропущенный через пресс чеснок, сметану (или майонез), сырое яйцо, соль и чёрный молотый перец, тщательно перемешать.
Шаг 3 из 5:
Добавить в фарш крахмал, ещё раз хорошо перемешать и убрать в холодильник на 1 час.
Шаг 4 из 5:
В сковороде разогреть растительное масло. В сковороду выкладывать по 1-1,5 столовых ложки рубленной куриной массы в виде котлет. Жарить котлеты на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон. Готовые котлеты перекладывать в кастрюлю с толстым дном. Постепенно пожарить все котлетки, складывая их в кастрюлю. Влить в кастрюлю с рубленными куриными котлетами несколько столовых ложек воды, накрыть крышкой и довести котлеты до готовности на медленном огне в течение 10 минут.
Шаг 5 из 5:
Вкусные, сочные, аппетитные рубленные котлеты, приготовленные из филе куриной грудки с зеленью, к столу подавать горячими.
Приятного аппетита, радуйте своих близких.