Пирог из овсяных хлопьев с творогом и яблоками: 11 фото в рецепте

Пирог, приготовленный из овсяных хлопьев с творогом и яблоками, получается необыкновенно вкусным. В нём удачно сочетаются приятно похрустывающая корочка и нежнейшая творожно-яблочная начинка. Яблоко делает пирог более сочным и ароматным. Готовится выпечка по этому рецепту и просто, и быстро. Уверена, попробовав овсяно-творожный пирог с яблоками, вы не разочаруетесь!

Ингредиенты

Для приготовления овсяного пирога с творогом и яблоками понадобится:

Для теста:

овсяные хлопья быстрого приготовления - 300 г;

пшеничная мука - 100 г;

разрыхлитель - 1/2 ч. л.;

сахар - 100 г;

сливочное масло - 100 г;

миндальные хлопья - по вкусу (по желанию);

растительное масло для смазывания формы для выпечки.

Для начинки:

творог - 250 г;

яйцо - 1 шт.;

сахар - 100 г;

изюм - горсть (по желанию);

яблоко (крупное) - 1 шт.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 10:

Прежде всего замесим тесто, для этого в объёмной миске нужно соединить овсяные хлопья, муку с разрыхлителем и сахар, перемешать сухие ингредиенты.

Шаг 2 из 10:

Сливочное масло нужно растопить в микроволновке (или на плите), дать ему немного остыть. В миску с сухими ингредиентами добавить растопленное тёплое масло.

Шаг 3 из 10:

Тщательно перемешать столовой ложкой, чтобы получилось рассыпчатое тесто в виде крупной крошки. Получившееся овсяное тесто для пирога отставить в сторону на время, пока будем заниматься начинкой из творога и яблок.

Шаг 4 из 10:

Творог для начинки можно взять любой жирности (я купила жирностью 9%). Для получения начинки нужно в миске соединить творог, яйцо и сахар, растереть силиконовой лопаткой (или вилкой) до однородности, добавить изюм, перемешать.

Изюм, если будете добавлять, нужно предварительно промыть водой, выложить в небольшую ёмкость, залить полностью кипящей водой, оставить на 5 минут, после этого слить воду, обсушить изюм, разложив его на бумажном (или тканевом) полотенце.

Шаг 5 из 10:

Форму для выпечки (я взяла форму диаметром 20 сантиметров) смазать растительным маслом, дно проложить пергаментом. Выложить 2/3 теста. Яблоко, по желанию, очистить от кожуру, натереть на крупной тёрке, удаляя семенную коробочку с косточками. В форму поверх теста равномерно распределить натёртое яблоко.

Шаг 6 из 10:

Затем равномерно распределить творожную начинку.

Шаг 7 из 10:

На творог выложить оставшееся тесто, по желанию, присыпать миндальными хлопьями.

Шаг 8 из 10:

Выпекать пирог из овсяных хлопьев с творогом и яблоками в духовке, разогретой до 180 градусов, минут 30-40 (до золотистого цвета). Готовую выпечку достать из духовки, полностью остудить в форме, затем аккуратно переложить на тарелку.