Пирог с овсяными хлопьями с творогом и яблоками: 9 фото в рецепте

В рабочие дни мы спешим, торопимся и у нас редко находится время для приготовления выпечки. А в выходной день предлагаю побаловать себя и своих близких ароматным, вкусным пирогом из овсяных хлопьев и сочной начинки из творога и яблок. Рецепт достаточно простой. И мне, и моим близким очень нравится эта выпечка. Сочетание приятно похрустывающей овсяной корочки и нежнейшей творожно-яблочной начинки делает этот пирог очень вкусным. Такая выпечка украсит любое чаепитие и понравится всей семье!

Ингредиенты

Для приготовления пирога с овсяными хлопьями с творогом и яблоками потребуется:

Для теста:

овсяные хлопья быстрого приготовления - 70 г;

сливочное масло - 200 г;

пшеничная мука - 320 г;

сахар - 180 г.

Для начинки:

яблоко (крупное) - 1 шт.;

творог любой жирности - 250 г;

яйцо - 1 шт.;

сахар - 100 г;

орехи - горсть (по желанию).

Процесс приготовления

Шаг 1 из 8:

Для замешивания теста соединяем в миске овсяные хлопья быстрого приготовления, сахар, перемешиваем лопаткой (или столовой ложкой).

Шаг 2 из 8:

Добавляем растопленное не горячее сливочное масло и 200 грамм муки, вначале перемешиваем тесто лопаткой. Частями добавляем оставшуюся муку, каждый раз хорошо вмешивая её. Как только перемешивать лопаткой станет сложно, продолжаем замешивать тесто руками, собирая тесто в нежный, практически не липнущий ком.

Шаг 3 из 8:

Застилаем разъёмную форму для выпечки пергаментной бумагой (у меня форма диаметром 24 сантиметра), выкладываем 2/3 теста, формируя бортики высотой 1-2 сантиметра.

Шаг 4 из 8:

Для приготовления начинки в отдельной миске соединяем творог с сахаром и яйцом, растираем вилкой творожную массу до однородности. Яблоко натираем на крупной тёрке (я кожуру не снимала), не затрагивая семенную коробку с семечками. В форму поверх овсяного теста равномерно выкладываем натёртое яблоко, сверху равномерно распределяем получившуюся творожную массу. Затем раскладываем оставшуюся часть теста, накрывая всю начинку.

Шаг 5 из 8:

По желанию, посыпаем пирог рубленными орехами. Слегка прижимаем пирог рукой. Выпекаем пирог с овсяными хлопьями, творогом и яблоками в разогретой до 180 градусов духовке 50-60 минут (до приятного золотистого цвета).