Хочу предложить вам рецепт салата "Любовница", который готовится со свеклой, морковью, сыром и изюмом. Состав этого блюда достаточно простой, а получается салат вкусным, насыщенным, аппетитным. Считается, что этот слоёный салат называется "Любовница" из-за необычного сочетания вкусов и текстур ингредиентов, что символизирует различные периоды любовных отношений. Я готовлю этот салат достаточно часто для праздничного стола и однозначно могу сказать, что, благодаря аппетитному внешнему виду и удачно сочетанию продуктов, съедается он одним из первых.
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 11:
Морковь в этом салате используется сырая. А вот свеклу, не очищая от кожуры, нужно отварить до готовности (в течение 40-70 минут с момента закипания воды, готовая свекла должна легко прокалываться ножом). Яйца сварить вкрутую (в течение 10 минут с момента закипания воды). Варёную свеклу и яйца остудить и очистить. Изюм замочить в кипятке на 10 минут, затем воду слить, изюм обсушить, разложив на бумажном полотенце. Теперь можно приступать к формированию салата "Любовница", для этого нужно в тарелку натереть на крупной тёрке 2 яйца, добавить майонез и соль по вкусу, перемешать вилкой до однородности.
Шаг 2 из 11:
Формируется салат слоями. В глубокий салатник первым слоем нужно выложить получившуюся смесь яиц и майонеза.
Шаг 3 из 11:
Сырую морковь очистить, натереть на крупной тёрке. Половину натёртой морковки выложить ровным слоем поверх яичного слоя, смазать майонезом.
Шаг 4 из 11:
Далее сыр натереть на крупной тёрке в отдельную тарелку, добавить чеснок, пропущенный через пресс, и майонез, перемешать.
Шаг 5 из 11:
Поверх морковного слоя равномерно выложить сыр, смешанный с чесноком и майонезом.
Шаг 6 из 11:
Разложить изюм поверх слоя сыра.
Шаг 7 из 11:
В отдельную тарелку натереть на крупной тёрке свеклу, добавить майонез, перемешать.
Шаг 8 из 11:
Свеклу выложить следующим слоем в салатник, разровнять.
Шаг 9 из 11:
Далее ровным слоем выложить оставшуюся натёртую сырую морковь, смазать майонезом.
Шаг 10 из 11:
Последним слоем выложить оставшееся, натёртое на мелкой тёрке варёное яйцо.
Шаг 11 из 11:
Вкусный слоёный салат "Любовница", приготовленный со свеклой, морковью, изюмом и сыром, поместить в холодильник на 1 час, затем украсить (я украсила по краям майонезом, розочкой из свеклы, петрушкой) и подать к столу.
Приятного аппетита!