Пышные оладушки на кефире с содой и яйцами

Яблочный штрудель из слоёного бездрожжевого теста

.; изюм - горсть; растительное масло для жарки; ванилин - щепотка; корица - щепотка; грецкие орехи очищенные - горсть (по желанию); яйцо - 1 шт.; сливочное масло - 20 г; сахарная пудра для подачи. Яблоки тщательно моем, убираем семена, по желанию, очищаем от кожуры. ... Перекладываем штрудель с яблоками на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смазываем взбитым яйцом. Слегка надавливая ножом, делаем на поверхности слоёного теста надрезы.

Булочки с орехами и изюмом из дрожжевого теста

молоко - 200 мл; дрожжи свежие - 10-15 г; сливочное масло - 50 г; мука - 500-600 г; яйцо - 1 шт.; сахар - 3 ст. л.; соль - щепотка. ... В миску с запенившейся опарой всыпать оставшийся сахар, яйцо, растопленное, но не горячее, сливочное масло, щепотку соли, начать частями добавлять муку, постепенно замешивая мягкое, приятное в работе тесто.

Пирожки с фруктами из дрожжевого теста

.; сливочное масло - 50 г; ванильный сахар - 1 пакетик; яйца - 2 шт.; мука - 500-550 г; яичный белок - 1 шт. для смазывания пирожков. ... Соединить яично-сахарную смесь с ожившими дрожжами, хорошо перемешать. Яйца соединить с оставшимся сахаром и ванильным сахаром, хорошо взбить венчиком до однородности.

Блинный торт с яблочной начинкой

... молоко - 200 мл; яйцо - 1 шт.; мука - 150 г; сахар -  1 ст. л.; соль - щепотка; растительное масло - 2 ст. л.

Штоллен (stollen) - традиционная немецкая рождественская выпечка

Для приготовления рождественского штоллена потребуется: 500 г муки; 40 г свежих дрожжей; 100 г сахара; 150 мл молока; 150 г сливочного масла комнатной температуры; 1 яйцо; 250 г изюма; 100 г цукатов; 100 г очищенного миндаля; 50-100 мл рома (или коньяка). ... Сделать углубление в середине мучной смеси и влить туда подошедшие дрожжи, добавить оставшийся сахар. Затем добавить яйцо и мягкое сливочное масло. Затем добавить яйцо и мягкое сливочное масло.

Корзиночки из песочного теста с творогом

творог жирностью 9% - 350 г; сахар - 4 ст. л.; сметана - 1 ст. л.; яйцо - 1 шт.; мука - 1 ст. л.; сушёная вишня, изюм или другие сухофрукты - 40 г (по желанию); ванилин - щепотка. ... Для этого в миску кладём творог, добавляем ванилин, яйцо, сметану и сахар. Пока песочное тесто охлаждается, подготовим творожную начинку для корзиночек.

Картофельная запеканка с фаршем и овощами

(или по вкусу); лавровый лист - 2-3 шт. (или по вкусу); яйца куриные - 2 шт.; молоко - 100 мл. ... Вливаем тёплое молоко (его нужно заранее разогреть на плите или в микроволновке), кладём в пюре яйца. Хорошо перемешиваем, чтобы пюре стало однородным и гладким (без комочков).

Цветная капуста, запечённая с картошкой в духовке

Подготовленную цветную капусту выложить ровным слоем поверх сыра. В миску вбить сырые яйца, взбить при помощи вилки (или венчика) до однородности, по желанию, поперчить. В миску вбить сырые яйца, взбить при помощи вилки (или венчика) до однородности, по желанию, поперчить.

Рулет из фарша с макаронами в духовке

.; чеснок - 2-3 зубчика; хлеб белый - 2-3 ломтика; яйцо куриное - 1 шт.; красный и чёрный молотые перцы, соль - по вкусу; растительное масло -  1 ст. л. ... В миску с фаршем выкладываем подготовленные лук и хлеб, добавляем  яйцо, соль, измельчённый через пресс чеснок, всыпаем по вкусу молотые красный и чёрный перцы.

Влажный сдобный пасхальный кулич

... молоко - 250 мл; яйцо комнатной температуры - 3 шт.; мука - 800 г; лимонная цедра - 1 ч. л.; соль - щепотка; сахар - 300 г; масло сливочное - 80 г; изюм - 100 г; ванильный сахар - 1 ч. л.; сахарная пудра для подачи.