Пышные оладушки на кефире с содой и яйцами

Бисквитный торт с белковым заварным кремом

Взбить яйца миксером до пышной пены. Продолжая взбивать, частями всыпать сахар и добавить ванильный сахар. ... Взбивать яйца с сахаром нужно не менее 7-8 минут - до светлой, плотной, пышной массы.

Кофейный рулет

Добавить растворимый кофе. Взбить яйца с сахаром и кофе с помощью миксера в течение 7 минут (до пышного состояния). Добавить растворимый кофе. Взбить яйца с сахаром и кофе с помощью миксера в течение 7 минут (до пышного состояния).

Бисквитный рулет по ГОСТу

масло сливочное 82% (высшего качества) - 100 г; молоко сгущенное - 0,5 банки. В глубокую миску разбить яйца, добавить щепотку соли. В глубокую миску разбить яйца, добавить щепотку соли. ... Масса должна получиться светлой, пышной и плотной. Взбить яйца миксером до пышности, постепенно всыпая сахар, продолжать взбивание не менее 5-7 минут.

Шоколадно-творожный пирог с вишней

... яйцо - 2 шт.; сахар - 2 ст. л.; шоколад горький - 100 г; сливочное масло (или маргарин) - 120 г (в тесто) + для смазывания формы для выпечки; мука - 150 г; сода - 1/2 ч. л.; уксус для гашения соды.

Маффины с джемом

Для приготовления маффинов с джемом потребуется: сметана жирностью 20% - 170 г; мука - 260 г; сахар - 80 г; яйцо - 2 шт.; сливочное масло - 70 мл; ванилин - 1 г; разрыхлитель - 1 ч. л.; соль - щепотка; сода - 1 ч. л.; лимонный сок (или уксус 9%) для гашения соды; джем любой (у меня - джем из черешни) - 100 г. ... Всыпать разрыхлитель и соду, гашёную лимонным соком (или уксусом), добавить просеянную муку.

Ленивые шанежки с мясом

Для приготовления ленивых шанежек с мясом понадобится: творог жирностью 9% - 250 г; яйца - 2 шт.; мука - 300-350 г; подсолнечное масло - 2 ст. л. (в тесто) + для жарки; сода - 0,5 ч. л.; уксус 9% для гашения соды; соль, перец черный молотый (или смесь перцев) - по вкусу; фарш смешанный (у меня - свинина и курица) - 250 г; лук репчатый - 1 шт. ... В творожную массу добавить соду, гашеную уксусом, подсолнечное масло и немного соли. Перемешать.

Сосиски в кукурузном кляре на палочке

.; соль - 0,5 ч. л.; сахар - 2 ч. л. (без горки); яйца - 2 шт.; мука пшеничная - 130 г (в кляр) + для обваливания сосисок; мука кукурузная - 130 г; специи (я взяла 1 ч. л. молотой паприки и 1 ч. л. сухого розмарина) - по вкусу; сода - 0,5 ч. л.; уксус 9% для гашения соды; деревянные палочки - 8 шт.; растительное масло для жарки. ... Яично-молочную смесь влить в мучную смесь, добавить соду, погашенную уксусом, и перемешать до получения однородной массы.

Творожное тесто для пирожков. Пирожки из творожного теста

Пирожки из творожного теста получились очень мягкие, воздушные, пышные. Для приготовления пирожков из творожного теста понадобится: 250 г творога; 2 куриных яйца; 1,5-2 ст. л. сахара; щепотка соли; 0,5 стакана растительного масла; 350 г муки; 1,5 ч. л. разрыхлителя; 1 яичный желток - для смазывания пирожков. ...

Блины на живых дрожжах и молоке

Именно благодаря таким дрожжам блины получаются пышными, нежными, мягкими. К столу эти дрожжевые блинчики можно подать со сметаной или сгущёнкой. ... Далее в дрожжевую смесь разбиваем яйцо, снова хорошо перемешиваем. Далее в дрожжевую смесь разбиваем яйцо, снова хорошо перемешиваем.

Творожное печенье с мармеладом

Для приготовления творожного печенья с мармеладом нам потребуется: творог сухой - 100 г; сливочное масло - 100 г; белок яйца - 1 шт.; сахар - 50 г; мука - 200 г; сода - на кончике ч. л.; лимонная цедра - 1ч. л. ... На широкую разделочную доску просеять муку, добавить творог и сахар, порезанное на кусочки холодное сливочное масло, соду, все быстро порубить ножом до состояния крошки. Затем крошку…