Поделите тесто на 6 равных частей. В среднем вес заготовки выходит 100-109 грамм. Поделите тесто на 6 равных частей. В среднем вес заготовки выходит 100-109 грамм.
Тесто перемешать лопаткой. Затем в несколько приёмов в морковное тесто ввести взбитые белки, аккуратно вмешивая их движениями лопатки снизу-вверх. Бисквитно-морковное тесто должно получиться в меру густым и очень воздушным. Бисквитно-морковное тесто должно получиться в меру густым и очень воздушным.
Всыпаем разрыхлитель, постепенно начинаем добавлять муку, каждый раз тщательно вмешивая её лопаткой в тесто для кекса. Добавляя муку, ориентируемся не на количество указанное в рецепте, а на консистенцию теста. ... Всыпаем разрыхлитель, постепенно начинаем добавлять муку, каждый раз тщательно вмешивая её лопаткой в тесто для кекса. Добавляя муку, ориентируемся не на количество указанное в рецепте, а на консистенцию теста.
Затем добавить просеянную муку с разрыхлителем, корицу и на небольших оборотах миксера перемешивать до однородности теста. Затем добавить просеянную муку с разрыхлителем, корицу и на небольших оборотах миксера перемешивать до однородности теста. Тесто получится чуть жиже, чем на оладьи. Тесто получится чуть жиже, чем на оладьи.