Бездрожжевой хлеб, да еще и с мукой грубого помола и отрубями – отличная замена привычного хлеба для тех, кто следит за своей фигурой или хочет похудеть. К тому же этот хлебушек настолько вкусный, что понравится и тем, кто не относит себя ни к одной из категорий. Замес теста по предлагаемому рецепту делается очень быстро. Для выпекания бездрожжевого хлеба в духовке требуется некоторое время, но результат Вам понравится.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Шаг 1 из 5:
Кориандр вместе с солью потолочь в ступке. Муку смешать с отрубями, кориандром, солью и содой.
Шаг 2 из 5:
Добавить теплую сыворотку и быстро перемешать.
Шаг 3 из 5:
Форму для выпекания смазать растительным маслом. Выложить полученное тесто. Сверху можно посыпать целыми зернами кориандра.
Шаг 4 из 5:
Выпекать наш хлеб надо 1 час в духовке при температуре 180 градусов. Духовку во время выпечки не открывать! Бездрожжевой хлеб, приготовленный по этому рецепту, получается не только вкусным, но и полезным.
Шаг 5 из 5:
А вот такой он в разрезе.
Приятного аппетита!