Горчичный хлеб с ржаной мукой и ржаными отрубями

Горчичный хлеб с ржаной мукой и ржаными отрубями
4.9
6 оценок
3
комментария

В марте мы решили попробовать печь хлеб сами. Сначала взяли хлебопечку у мамы - на пробу, будем ли мы есть такой хлеб. Но потом пришли к тому, что ее хлебопечь очень устарела (ей 20 лет), и необходимо приобрести новую, что мы незамедлительно и сделали! Теперь экспериментируем с хлебом. Вот один из моих экспериментов - горчичный хлеб, приготовленный в хлебопечке.

Ингредиенты

Для приготовления горчичного хлеба в хлебопечке понадобится:
теплая вода - 300 мл;
сухая горчица - 1 ч. л. без горки;
горчичное масло - 2 ст. л.;
коричневый сахар - 1 ст. л. без горки;
соль - 1 ч. л. с горкой;
смесь трех перцев - по вкусу;
мука пшеничная - 280 г;
мука ржаная - 170 г;
дрожжи - 2 ч. л.;
отруби ржаные - горсть.

Процесс приготовления

Горчица, которую я использовала для приготовления хлеба.

Шаг 1

Закладываем все ингредиенты в емкость хлебопечки в том порядке, как они перечислены.

Закладываем все ингредиенты в емкость хлебопечки в том порядке, как они перечислены.

Шаг 2

Отруби кладем в диспенсер, если он есть.

Отруби кладем в диспенсер, если он есть.

Шаг 3

Если нет, то добавляем их после звукового сигнала на вашей хлебопечке.

Если нет, то добавляем их после звукового сигнала на вашей хлебопечке.

Шаг 4

На дисплее хлебопечки выставляем режим "Французская булка", вес 1 кг, темная корочка. Нажимаем на "старт" и ждем наш вкусный горчичный хлеб! В результате у меня получилась такая булка.

На дисплее хлебопечки выставляем режим "Французская булка", вес 1 кг, темная корочка. Нажимаем на "старт" и ждем наш вкусный  горчичный хлеб! В результате у меня получилась такая булка.

Шаг 5

Аккуратно вынимаем наш горчичный хлеб из хлебопечки, заворачиваем в полотенце, остужаем.

Шаг 6

Подаем на завтрак к столу свои домашним.

Аккуратно вынимаем наш горчичный хлеб из хлебопечки, заворачиваем в полотенце, остужаем.
Подаем на завтрак к столу свои домашним.

Шаг 7

Я ставила с отсрочкой времени, чтобы хлеб был готов к утру... Проснулись мы от божественного аромата, разносящегося по дому.

Приятного аппетита!

Комментарии