Пирог с курагой и яблоками

Пирог с курагой и яблоками
5.0
4 оценки
11
комментариев

Что может быть лучше к семейному чаепитию, чем пирог с яблоками и курагой, приготовленный по новому и неизбитому рецепту. Пирог получается очень вкусным, сочным и нежным. Описывать процесс приготовления гораздо дольше, чем готовить эту прекрасную выпечку. Попробуйте приготовить пирог и я уверена, Вы оцените его вкус. 

Ингредиенты

Для приготовления пирога с курагой и яблоками нам потребуется:
сахар - 125 г;
курага - 1 стакан;
мука - 1 стакан;
масло сливочное - 50 г;
яйцо - 2 шт.;
яблоко - 1 шт.;
разрыхлитель - 1 ч. л.;
мёд (можно заменить любым джемом или сиропом от варенья) - 2-3 ст. л. (для смазывания пирога);
орехи (у меня кешью) - 0,5 стакана;
растительное масло для смазывания формы.

Процесс приготовления

Подготовить продукты для приготовления теста. Яблоко лучше взять большое и сочное. Из этого количества продуктов получается пирог 22 см в диаметре, я пекла его в разъёмной форме.

Подготовить продукты для приготовления теста. Яблоко лучше взять большое и сочное. Из этого количества продуктов получается пирог 22 см в диаметре, я пекла его в разъёмной форме. Курагу залить кипятком и оставить на 10 минут, затем откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

Курагу залить кипятком и оставить на 10 минут, затем откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Поместить курагу в чашу блендера.

Поместить курагу в чашу блендера. Измельчить курагу в блендере.

Измельчить курагу в блендере.

С помощью миксера взбить мягкое сливочное масло с сахаром. У меня сахар крупноватый, поэтому быстро не растворился в масле, но это на вкус пирога никак не повлияло.

С помощью миксера взбить мягкое сливочное масло с сахаром. У меня сахар крупноватый, поэтому быстро не растворился в масле, но это на вкус пирога никак не повлияло. Затем добавить яйца и ещё раз взбить до однородного состояния. На этой стадии взбивания мой сахар растворился и масса получилась однородной и воздушной.

Затем добавить яйца и ещё раз взбить до однородного состояния. На этой стадии взбивания мой сахар растворился и масса получилась однородной и воздушной.Добавить измельчённую курагу в масляно-яичную массу.

Добавить измельчённую курагу в масляно-яичную массу.
На низкой скорости миксера перемешать массу.

 На низкой скорости миксера перемешать массу. Затем всыпать просеянную муку и разрыхлитель. Всё тщательно перемешать силиконовой лопаткой. 

Затем всыпать просеянную муку и разрыхлитель. Всё тщательно перемешать силиконовой лопаткой. Тесто получится густое и липнущее. Форму для выпекания слегка смазать растительным маслом. Выложить тесто в форму и разровнять. Духовку заранее разогреть.

Тесто получиться густое и липнущее. Форму для выпекания слегка смазать растительным маслом. Выложить тесто в форму и разровнять. Духовку заранее разогреть. Яблоко вымыть, очистить от кожуры и семян. Нарезать яблоко на тонкие дольки.

Яблоко вымыть, очистить от кожуры и семян. Нарезать яблоко на тонкие дольки. Выложить кусочки яблока поверх теста. Поставить пирог с курагой и яблоками в духовку и выпекать при 180 градусах примерно 35 минут.

Выложить кусочки яблока поверх теста. Поставить пирог с курагой и яблоками в духовку и выпекать при 180 градусах примерно 35 минут. По истечении времени достать пирог из духовки и смазать его поверхность растопленным мёдом. Я растопила мёд в микроволновой печи. Если нет в наличии мёда, можно взять любой джем или сироп от варенья.

По истечении времени достать пирог из духовки и смазать его поверхность растопленным мёдом. Я растопила мёд в микроволновой печи. Если нет в наличии мёда, можно взять любой джем или сироп от варенья. Посыпать верх пирога дроблёнными орехами и отправить в духовку ещё на 10 минут. Готовность можно проверить сухой зубочисткой.

Посыпать верх пирога дроблёнными орехами и отправить в духовку ещё на 10 минут. Готовность можно проверить сухой зубочисткой. Готовый пирог немного остудить в форме, затем аккуратно снять бортики формы и переложить пирог на плоскую тарелку. Вот такой аппетитный пирог с курагой и яблоками получился. Аромат этого пирога наполнил всю квартиру, можно садиться за стол и пить чай с вкусной выпечкой.

Готовый пирог немного остудить в форме, затем аккуратно снять бортики формы и переложить пирог на плоскую тарелку. Вот такой аппетитный пирог с курагой и яблоками получился. Аромат этого пирога наполнил всю квартиру, можно садиться за стол и пить чай с вкусной выпечкой. Приятного Вам чаепития и сладких моментов!

Комментарии

Фото пользователя
Elizaveta Zakharova
02.02.2020 - 19:44

У меня вышло совсем мало теста, и уже некуда было муку добавлять. Муки ушло2/3 из стакана. Добавила ещё яйцо и высыпала оставшуюся муку. Курагу через мясорубку прокрутилаи добавила чуть больше, чем стакан.  Очень вкусно получилось. Но на мой вкус слишком сладко, возможно из-за того, что очень много кураги добавила.  Рецепт сохраню! Благодарю, всем моим членам семьи понравилось.