Пирог с половинками яблок: 15 фото в рецепте

Рецепт этого пирога с половинками яблок я взяла в кулинарной группе Натальи Васильевой. Наконец решила его приготовить и осталась очень довольна рецептом. Единственное, во время замеса поняла, что муки в оригинальном рецепте маловато. Я распишу рецепт, как готовила его я. Пирог получился очень нежным и ароматным, с воздушной и влажной текстурой. Отличная выпечка для всей семьи, попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления пирога с половинками яблок вам потребуется:

мука - 250 г;

яйцо - 3 шт.;

сливочное масло - 150 г;

молоко - 150 мл;

сахар - 120 г;

ванильный сахар - 1 пакетик;

разрыхлитель - 1 ч. л.;

яблоки - 3 шт.;

коричневый сахар (или обычный) - 2 ст. л. (для посыпки половинок яблок).

Для сиропа:

лимонный сок - 2 ст. л.;

кипяток - 4 ст. л.;

мёд - 2 ст. л.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 13:

Соединить в глубокой миске яйца, сахар и ванильный сахар.

Шаг 2 из 13:

Яично-сахарную массу взбить миксером до растворения сахара (в течение 3-5 минут).

Шаг 3 из 13:

Затем добавить молоко и растопленное не горячее сливочное масло, взбить миксером до однородности.

Шаг 4 из 13:

Всыпать просеянную муку и разрыхлитель, перемешать тесто лопаткой (или ложкой) до однородного состояния.

Шаг 5 из 13:

Тесто получится не густым и очень воздушным. Форму для выпечки (я использовала керамическую форму диаметром 26 см) смазать сливочным маслом и выложить тесто.

Шаг 6 из 13:

Яблоки разрезать на две части, очистить от кожуры и удалить косточки. Сделать сетку на поверхности яблочек ножом, не дорезая до конца (как на фото).

Шаг 7 из 13:

Выложить яблоки на тесто и слегка их утопить.

Шаг 8 из 13:

Верх половинок яблок посыпать коричневым сахаром. Поставить форму с пирогом в разогретую духовку и выпекать, примерно, 45 минут при температуре 200 градусов.