Вкусные сочни с творогом понравятся и маленьким, и взрослым. Диетический вариант выпечки можно делать с заменителем сахара, в данном случае делала с коричневым сахаром. Получается 10 сочней.
Ингредиенты
Для приготовления сочней с творогом потребуется:
100 г цельнозерновой муки;
100 г кукурузной муки;
сахар или заменитель сахара (у меня сахар Демерара), ванилин - по вкусу;
150 мл кефира.
Для начинки:
200 г творога;
1 яичный белок;
сахар или заменитель сахара (у меня сахар Демерара), ванилин - по вкусу;
+ яичный желток для смазывания.
Процесс приготовления
Шаг 1 из 7:
Для приготовления теста смешать муку, сахар, ванилин и кефир.
Шаг 2 из 7:
Замесить тесто.
Шаг 3 из 7:
Разделить на 10 частей.
Шаг 4 из 7:
Для приготовления начинки смешать творог, яичный белок, сахар и ванилин.
Шаг 5 из 7:
Раскатать тесто толщиной 0,3 см, вырезать круги. На половину каждого кружка выложить творожную начинку и накрыть второй половинкой круга.
Шаг 6 из 7:
Яичный желток перемешать.
Шаг 7 из 7:
Переложить сочни с творогом на противень, застеленный пекарской бумагой, смазать яичным желтком. Выпекать до румяности в разогретой духовке 15-20 минут при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!
