Калитки с творогом: 9 фото в рецепте

Эксперименты довели меня до такого рецепта приготовления калиток с творогом. В принципе, получается вкусно и достаточно диетично))

Ингредиенты

Для приготовления калиток с творогом потребуется:

0,5 стакана молотого геркулеса (или других хлопьев);

0,5 стакана льняной муки;

0,5 стакана кефира.

Для начинки:

100 г творога;

2 перепелиных яйца;

1 ст. л. сахара или мёда (у меня сахар Демерара);

1,5 ст. л. манной крупы;

15 ягод замороженной вишни.

Из этого количества ингредиентов получается 9 калиток с творогом.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 8:

Измельчить геркулес и соединить с кефиром и льняной мукой.

Шаг 2 из 8:

Тесто замесить и дать ему отдохнуть минут 20-30.

Шаг 3 из 8:

Нарезать вишню на кусочки.

Шаг 4 из 8:

Смешать творог, яйца, вишню, манку и сахар.

Шаг 5 из 8:

Разделить тесто на 8 частей и скатать шарики.

Шаг 6 из 8:

Раскатать каждый шарик теста, с помощью кружки обрезать края. Защипывая края теста, сделать формочки - это и есть калитки. Из обрезков теста снова скатать шар и раскатать.

Шаг 7 из 8:

Наполнить калитки творожной начинкой и выложить на противень, застеленный пергаментом. Выпекать в разогретой духовке 15-20 минут при температуре 180 градусов.