На главную | | |

Сливочные капкейки

5 7
Сливочные капкейки

Сливочные капкейки

Наталья Имшенецкая

Многие любят маленькие и симпатичные капкейки (дословно - "торт в чашке"). Капкейки обычно готовятся быстро и просто, а получаются всегда очень вкусными и красивыми, благодаря крему и украшениям. Я приготовила для капкейков сливочно-творожный крем с клубникой, он получился очень нежным, с приятным клубничным вкусом и ароматом.

Ингредиенты

Для приготовления сливочных капкейков понадобится:
200 г сливок жирностью 23%;
2 яйца;
200 г муки;
120-150 г сахара;
1,5 ч. л. разрыхлителя;
1 пакетик ванильного сахара;
1-2 ст. л. шоколадных капель (по желанию);
декоративная посыпка для украшения.
Для крема:
250 г творога;
180-200 г сливок жирностью 23%;
3-4 ст. л. клубничного пюре*;
2-3 ст. л. сахарной пудры (или по вкусу).
*у меня из замороженной летом клубники с сахаром.

Этапы приготовления

Ингредиенты для приготовления сливочных капкейков

Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром, добавить сливки и снова взбить.

Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром, добавить сливки  и снова взбить.

Постепенно всыпать муку, смешанную с разрыхлителем. Хорошо перемешать, чтобы получилось густое однородное тесто.

Постепенно всыпать муку, смешанную с разрыхлителем. Хорошо перемешать, чтобы получилось густое однородное тесто.Добавить шоколадные капли, перемешать.

Добавить шоколадные капли, перемешать.

Тесто выложить в формы для выпечки на 2/3 объема. Можно использовать как силиконовые,

Тесто выложить в формы для выпечки на 2/3 объема. Можно использовать как силиконовые,

так и металлические формы. Металлические рекомендую застилать бумажными вкладышами. Поставить формочки с тестом в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Готовность капкейков проверить сухой деревянной шпажкой.

так и металлические формы. Металлические рекомендую застилать бумажными вкладышами. Поставить формочки с тестом в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Готовность капкейков проверить сухой деревянной шпажкой.

Пока капкейки выпекаются, приготовить крем.

Пока капкейки выпекаются, приготовить крем.

Для этого творог взбить со сливками и сахарной пудрой в однородную массу. Влить клубничное пюре и снова перемешать.

Для этого творог взбить со сливками и сахарной пудрой в однородную массу. Влить клубничное пюре и снова перемешать.Готовые капкейки вынуть из духовки и остудить.

Готовые капкейки вынуть из духовки и остудить.

Когда капкейки полностью остынут, украсить их кремом и декоративной посыпкой.

Когда капкейки полностью остынут, украсить их кремом и декоративной посыпкой.Вкусные и красивые сливочные капкейки готовы.

Вкусные и красивые сливочные капкейки готовы.Такое чудесное лакомство никого не оставит равнодушным.

Такое чудесное лакомство никого не оставит равнодушным.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!

5
Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (7 голоса)

Этот рецепт представлен в разделах:

Поделитесь своим комментарием к рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Кексы, маффины":

Смотрите еще в разделе "Выпечка с клубникой":

Смотрите еще в разделе "Блюда из творога":

Комментарии

Сама нежность, а формочки

Светлана Корниенко

Сама нежность, а формочки просто прелесть!!! Сразу подумала, что это чашечки( наверное не я одна))) Очень красиво!!!

Света, спасибо! Формочки

Наталья Имшенецкая

Света, спасибо! Формочки производят впечатление, да))

Наташенька, какая же красота!

Елена Калинина

Наташенька, какая же красота! А формочки - вообще нереально классные!!!

Лен, спасибо! Мимо формочек

Наталья Имшенецкая

Лен, спасибо! Мимо формочек не смогла пройти в магазине))

Наташа, я бы тоже не

Елена Калинина

Наташа, я бы тоже не прошла)))) Но у нас не видела такой красоты(((

Лена, думаю, что мне случайно

Наталья Имшенецкая

Лена, думаю, что мне случайно повезло ))

Наташа, это просто ВКУСНЯТИНА

Людмила Третьякова

Наташа, это просто ВКУСНЯТИНА !!! А формочки очаровательны.

Людмила, спасибо большое!

Наталья Имшенецкая

Людмила, спасибо большое! Формочки обновила))

Ой, всегда так приятно, когда

Наталья Тельнова

Ой, всегда так приятно, когда обзаводишься новой кухонной утварью . Я на днях формочки в виде сердец прикупила 

Наташа, главное, перед этим

Наталья Имшенецкая

Наташа, главное, перед этим выкинуть все старое!

Прелесть! 

Наталья Тельнова

Прелесть! 

Спасибо!

Наталья Имшенецкая

Спасибо!

Наверх