Хочу предложить вам отличный рецепт классических капкейков. Готовятся такие капкейки просто, получаются не только очень вкусными, но и красивыми (при должном оформлении). Крем для украшения можно использовать абсолютно любой - масляный, белковый и так далее, можно украсить капкейки взбитыми сливками. Порадуйте своих близких необычайно вкусной и красивой выпечкой!
Ингредиенты
Процесс приготовления
К размягченному сливочному маслу (или маргарину) добавить сахар.
Взбить сахар с маслом до пышности, добавить яйца по одному, продолжая взбивать. Также добавить ванилин и соль.
Всыпать просеянную с разрыхлителем муку, перемешать ложкой.
Далее вливать частями молоко, тщательно перемешивая тесто. В итоге тесто получится по консистенции, как магазинная сметана.
Бумажные формочки поместить в форму для капкейков, заполнить их тестом почти до верха.
Это тесто сильно не поднимается, готовые классические капкейки получаются с ровненьким верхом, без шапочки. Выпекать панкейки в предварительно разогретой до 175 градусов духовке 25-30 минут.
Готовые капкейки остудить полностью и украсить любым кремом. У меня крем масляный со сгущенкой: к 100 граммам размягченного сливочного масла добавить 100 грамм сгущенного молока и 1/4 пакетика ванильного сахара, взбить миксером до однородности и пышности, затем добавить краситель (у меня - сухой) и тщательно размешать крем до яркого цвета. Украшение у меня в виде цветка, который можно сделать с помощью кулинарного мешка с насадкой (у меня - насадка для розочек). Сверху я еще украсила кондитерской присыпкой в виде серебрянных шариков.
Поместить вкуснейшие и очень яркие, красивые классические капкейки в холодильник, чтобы застыл крем. Подать их можно и к домашнему чаепитию, и на праздничный стол.
Спасибо большое за рецепт,
Ответ на Спасибо большое за рецепт, от Гость
Рада. что все получилось, на
А какое количество капкейков
Ответ на А какое количество капкейков от Гость
Штук 8-10.
Ответ на Штук 8-10. от Елена Калинина
Спасибо, сегодня обязательно
Делала все строго по рецепту,
Ответ на Делала все строго по рецепту, от Юлия
Юлия, непонятно как у вас
Елена, вы можете сказать,
Ответ на Елена, вы можете сказать, от Инна
Ну наверное что-то сделали не
Красотище невообразимое! Даже
Ответ на Красотище невообразимое! Даже от nadinv
Жалко конечно)))) Ну а что
Елена, какие классные,
Ответ на Елена, какие классные, от Светлана Корниенко
Спасибо, Света, да, вот такие