Блины из кабачков на молоке с зеленью

12 оценок

комментариев

QR-код к рецепту https://rutxt.ru/node/7599

Зачем нужен этот QR-код? К примеру, Вы захотели приготовить рецепт, а нести ноутбук на кухню нет никакого желания. При помощи этого QR-кода Вы можете легко открыть рецепт на мобильном телефоне. Просто поднесите камеру Вашего смартфона к QR-коду, камера распознает ссылку на рецепт и её можно будет открыть на мобильном.

Если Ваша камера не умеет распознавать QR-коды, тогда можно скачать приложение для распознавания QR-кодов и пользоваться им.

Блины, приготовленные из кабачков на молоке, получаются нежными и ароматными. Добавление в тесто зелени делает блинчики особенно аппетитными. Такие блины лучше всего подать к столу в горячем виде, дополнив сметаной или растопленным топлёным маслом. Это сытное, вкусное блюдо, наверняка, понравится и деткам, и взрослым.

Ингредиенты

Для приготовления блинов из кабачков на молоке с зеленью потребуется:

кабачок (молодой) - 1 шт.;

молоко - 200 мл;

мука - 100 г (+/-);

яйцо - 2 шт.;

зелень (петрушка, укроп) - 1 пучок;

растительное масло - 3 ст. л. ( в тесто) + для смазывания сковороды перед жаркой первого блина;

соль - щепотка;

сахар - щепотка.

Процесс приготовления

Подготовить продукты для приготовления блинов из кабачков.

Кабачок вымыть (если кабачок молодой, кожуру можно не очищать), натереть на мелкой тёрке. Выложить мякоть кабачка в дуршлаг и хорошо отжать лишний сок.

В глубокой миске взбить венчиком яйца.

К яйцам добавить соль, сахар и молоко, перемешать до однородности. Затем всыпать муку.

Перемешать, добавить в тесто мякоть кабачка, мелко рубленную зелень и растительное масло, перемешать до однородного состояния. Консистенция теста для блинчиков из кабачков получится чуть гуще, чем тесто на обычные блины.Перед жаркой первого блина смазать сковороду маслом, в последующем смазывать не надо. Часть теста равномерно распределить по дну раскалённой сковороды и жарить кабачковый блинчик до золотистого цвета с двух сторон. Готовый блин переложить на тарелку. Аналогично пожарить все блины.