Давно хотела попробовать приготовить суп с плавленным сыром, но как-то все забывался этот рецепт. И вот наконец-то я его сделала. Не ожидала, что сырный суп с фрикадельками окажется таким вкусным. Теперь буду готовить его часто. И вам рекомендую!
Ингредиенты
Процесс приготовления
Шаг 1 из 8:
Приготовить мясной фарш. Посолить, поперчить его, добавить очень мелко нарезанный лук и сметану. Перемешать.
Шаг 2 из 8:
Скатать руками маленькие фрикадельки.
Шаг 3 из 8:
Поставить на огонь воду (или бульон). Порезать лук кубиком, обжарить до слегка золотистого цвета. Добавить тертую морковь, обжарить пару минут.
Шаг 4 из 8:
Картошку порезать мелким кубиком.
Шаг 5 из 8:
В кипящую воду положить лавровый лист, картошку и фрикадельки, посолить. Варить 7 минут после закипания воды.
Шаг 6 из 8:
Затем добавить поджарку из моркови и лука, варить 2-3 минуты.
Шаг 7 из 8:
В самом конце добавить плавленный сыр, перемешать до полного растворения. Суп с фрикадельками больше не кипятить.
Шаг 8 из 8:
Готовый суп посыпать зеленью и можно разливать по тарелкам. Вкусный сырный суп с фрикадельками обязательно вам понравится.
Приятного аппетита!