Сливочная подлива с курицей

Сливочная подлива с курицей
4.7
55 оценок
11
комментариев

Предлагаю приготовить простое и сытное блюдо - сливочную подливу с курицей. Мясо получается сочным, вкусным, просто тающим во рту. А в сочетании с гарниром (например, картофельным пюре или гречкой) такая подлива станет полноценным обедом или ужином для всей семьи. Очень вкусно, попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления сливочной подливы с курицей потребуется:
300-400 г куриного филе;
1 морковь;
1 луковица;
1/2 стакана кипячёной воды;
80 мл сливок;
1 ст. л. муки;
масло растительное для жарки;
1 пучок зелени (по желанию);
куркума, паприка, черный молотый перец, соль  - по вкусу.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 8:

Куриное филе нарезать на кубики средней величины.

Куриное филе нарезать на кубики средней величины.

Шаг 2 из 8:

Очищенную морковь натереть на тёрке.

Очищенную морковь натереть на тёрке.

Шаг 3 из 8:

Очищенный лук нарезать крупными полукольцами.

Очищенный лук нарезать крупными полукольцами.

Шаг 4 из 8:

На сковороде разогреть растительное масло, выложить кусочки куриного мяса, обжарить на среднем огне, иногда помешивая, в течение 5 минут.

На сковороде разогреть растительное масло, выложить кусочки куриного мяса, обжарить на среднем огне, иногда помешивая, в течение 5 минут.

Шаг 5 из 8:

Добавить лук и морковь, соль, куркуму, паприку, черный молотый перец, обжаривать ещё 5 минут, не забывая периодически перемешивать.

Добавить лук и морковь, соль, куркуму, паприку, черный молотый перец, обжаривать ещё 5 минут, не забывая периодически перемешивать.

Шаг 6 из 8:

Затем влить воду, перемешать, довести до кипения, уменьшить огонь до минимума и тушить мясо с овощами минут 20.

Затем влить воду, перемешать, довести до кипения, уменьшить огонь до минимума и тушить мясо с овощами минут 20.

Шаг 7 из 8:

По истечении времени к тушеному куриному филе добавить муку, просеянную через сито, перемешать, готовить подливу 3 минуты. Влить сливки, довести до кипения и снять с огня. Накрыть крышкой, дать постоять 20 минут.

По истечении времени к тушеному куриному филе добавить муку, просеянную через сито, перемешать, готовить подливу 3 минуты. Влить сливки, довести до кипения и снять с огня. Накрыть крышкой, дать постоять 20 минут.

Шаг 8 из 8:

Очень вкусную, нежную сливочную подливу с курицей подаём в горячем виде, дополнив гарниром и украсив зеленью. Отличное блюдо, попробуйте!

Очень вкусную, нежную сливочную подливу с курицей подаём в горячем виде, дополнив гарниром и украсив зеленью. Отличное блюдо, попробуйте!

Приятного аппетита! Кушайте с удовольствием!