Маринованные томаты черри

Маринованные томаты черри
4.7
293 оценки
45
комментариев

Маринованные томаты черри - отличная, красивая заготовка на зиму. Помидорчики черри в этом маринаде получаются сладенькими и очень-очень вкусными. Готовятся совершенно просто. Рекомендую! Расчет дан на 2 пол-литровые и одну 750-граммовую баночки помидоров.

Ингредиенты

Для приготовления маринованных томатов черри понадобится:
томаты черри - 800 г;
соль крупная - 1 ч. л.;
сахар - 100 г;
уксус 9% - 40 мл;
лист лавровый - 2-4 шт.;
перец душистый горошком - 4-6 шт.;
зелень петрушки - по 2 веточки;
чеснок - 4-6 зубчиков;
вода - 750 мл.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 6:

Баночки простерилизовать, поместить на дно чеснок и зелень петрушки.

Баночки простерилизовать, поместить на дно чеснок и зелень петрушки.

Шаг 2 из 6:

Плотно заполнить банки томатами черри.

Плотно заполнить банки томатами черри.

Шаг 3 из 6:

Залить помидорчики кипящей водой, накрыть банки простерилизованными крышками и оставить на 30 минут.

Залить помидорчики кипящей водой, накрыть банки простерилизованными крышками и оставить на 30 минут.

Шаг 4 из 6:

Далее воду слить в кастрюлю, её должно быть 750 мл (если воды, вылитой из банок, меньше 750 мл, добавьте горячую воду, чтобы стало 750 мл), добавить соль, сахар, лавровые листья и перец горошком, влить уксус. Довести маринад до кипения и проварить 2-3 минуты.

Далее воду слить в кастрюлю, её должно быть 750 мл (если воды, вылитой из банок, меньше 750 мл, добавьте горячую воду, чтобы стало 750 мл), добавить соль, сахар, лавровые листья и перец горошком, влить уксус. Довести маринад до кипения и проварить 2-3 минуты.

Шаг 5 из 6:

Залить маринадом помидоры, сразу же закатать, перевернуть и укутать теплым одеялом до полного остывания.

Залить маринадом помидоры, сразу же закатать, перевернуть и укутать теплым одеялом до полного остывания.

Шаг 6 из 6:

Вот и все! Хранить необыкновенно вкусные маринованные томаты черри можно в условиях городской квартиры. Попробуйте обязательно, маринад получается также потрясающим на вкус.

Вот и все! Хранить необыкновенно вкусные маринованные томаты черри можно в условиях городской квартиры. Попробуйте обязательно, маринад получается также потрясающим на вкус.

Приятного аппетита!