Пару лет назад мне попался отличный рецепт маринования огурцов по-фински на зиму. Я их приготовила и моей семье эти маринованные огурчики очень понравились. Хочу поделиться рецептом и с вами. Готовятся огурцы просто, ничего не нужно заливать и выливать, не нужно стерилизовать и т.д. Попробуйте обязательно, рекомендую! По вкусу огурчики похожи на те, которые в советское время продавались под венгерской торговой маркой "Глобус". Хранятся огурцы при комнатной температуре. Из предложенного количества продуктов получается 3 литровые баночки.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Огурцы замочить предварительно в очень холодной воде на пару часов. Затем нарезать их кружочками толщиной около 1,5-2 см.
В большой кастрюле вскипятить воду, добавить соль, сахар, зёрна горчицы и лавровый лист, дать прокипеть на среднем огне минуты 3-4, а после этого влить уксус, довести маринад до кипения.
Выложить нарезанные огурцы в закипевший маринад, накрыть кастрюлю крышкой. Дать маринаду с огурцами закипеть.
Варить огурчики на слабом огне 3-4 минуты (до изменения цвета). Если кастрюля небольшая, огурчики можно сварить в 2-3 захода.
Банки и крышки предварительно простерилизовать удобным вам способом. Сразу же разложить огурцы в простерилизованные банки, залить их полностью маринадом и закрутить крышками.
Банки перевернуть вверх дном, поставив их на крышку, а затем хорошо укутать и в таком состоянии оставить до полного остывания. Обязательно заготовьте на зиму несколько баночек очень вкусных маринованных огурцов по-фински, рекомендую!
Рецепт нашла случайно,т.к…
Ответ на Рецепт нашла случайно,т.к… от Марина
Рада, что огурчики…
Добрый вечер, Елена. Рецепт…
Ответ на Добрый вечер, Елена. Рецепт… от Гузель
На здоровье!
Отличные огурчики получаются…
Ответ на Отличные огурчики получаются… от Елена О
На здоровье, спасибо и вам…
А можно целые огурцы,а не…
Уксуса не многовато ли?
Ответ на Уксуса не многовато ли? от Елена Петрова
Нет, уксуса столько, сколько…
А какой вкус дают семена…
Ответ на А какой вкус дают семена… от Гость
Горчица делает огурцы…
А 9% уксуса сколько нужно…
Ответ на А 9% уксуса сколько нужно… от Гость
Сделайте из 9% уксуса 6%…
Ответ на А 9% уксуса сколько нужно… от Гость
Разбавьте 9% уксус до 6%…
Добрый день!, сейчас как раз…
Ответ на Добрый день!, сейчас как раз… от Анастасия
Не пробовала, но можно также…
Очень вкусно! Открыли
Ответ на Очень вкусно! Открыли от Ольга
Очень рада, что понравились,
Спасибо за рецепт... Огурчики
Ответ на Спасибо за рецепт... Огурчики от Марина
Да, это вкусные огурчики! На