Пожалуй, самая популярная летняя закуска в Крыму - закуска из кабачков с помидорами. Лично я не могу представить свое летнее меню без этого вкусного блюда. Готовится закуска из кабачков с помидорами очень просто, но украсит любой стол и в будни, и в праздник.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Шаг 1 из 8:
Кабачки вымыть, нарезать кружочками, посолить и оставить на 10 минут. Затем промокнуть бумажным полотенцем, удалить лишнюю влагу.
Шаг 2 из 8:
Обжарить кабачки на разогретом растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.
Шаг 3 из 8:
Обжаренные кабачки выкладывать на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
Шаг 4 из 8:
Для соуса смешать майонез, сметану, пропущенный через пресс чеснок и черный молотый перец.
Шаг 5 из 8:
На кружочки кабачка выложить немного соуса.
Шаг 6 из 8:
Накрыть кружочками помидоров, сверху выложить соус.
Шаг 7 из 8:
Затем еще раз: кабачки, соус, помидоры, соус, кабачки. Верх смазать соусом и посыпать тертым сыром.
Шаг 8 из 8:
Вкусная летняя закуска из кабачков и помидоров готова.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!