
Предлагаю вашему вниманию очень вкусные булочки с колбасой. Такие булочки замечательно подойдут для перекуса или пикника, их также можно дать в школу ребёнку. Утром булочки с колбасой могут заменить завтрак, если подать их с чашкой ароматного кофе. И, безусловно, чтобы булочки радовали вас своим вкусом, выбирайте хорошую варёную колбасу.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Приготовить опару: в тёплое молоко добавить дрожжи и 150 грамм муки, перемешать и оставить на 20 минут в тёплом месте. За это время в ней начнут появляться пузырьки.
Затем в опару добавить яйца, соль и мягкое сливочное масло.
Постепенно добавить оставшуюся муку и замесить тесто. Тесто должно быть гладким и послушным, поэтому если вам покажется что муки недостаточно - смело добавляйте.
Тесто убрать в тёплое место на 1 час. Спустя это время оно будет выглядеть вот так.
Тесто следует обмять и разделить на 9 равных кусочков.
Затем каждую из частей разделить ещё на 3.
Нарезать кружочками колбасу толщиной 3-4 мм.
Сформировать булочку. Одну часть распластать в лепёшку, положить круг колбасы и накрыть второй лепёшкой, которую также распластать.
Положить ещё один круг колбасы и накрыть третьей лепёшкой из теста. По бокам булочки защипать.
Сделать на булочках 5 глубоких разрезов: 3 штуки снизу и 2 сверху между ними.
Вывернуть булочки срезами вверх, чтоб было видно колбасу. Края подвернуть под низ.
Выложить все булочки на противень, застеленный пергаментом, и смазать взбитым желтком при помощи кулинарной кисти. Верх булочек с колбасой посыпать смесью трав.
Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать булочки 30 минут.
Очень интересное оформление.
Замечательный рецепт. В
Ответ на Замечательный рецепт. В от Надежда :)
Очень рада, Надежда, что вам
Булочки получились просто
Ответ на Булочки получились просто от Ольга Милехина
Очень рада, что булочки
Какие аппетитные булочки!
Ответ на Какие аппетитные булочки! от Птичка- невеличка
Спасибо!
Способ формирования булочек
Ответ на Способ формирования булочек от lenochek
Спасибо!
Очень оригинально смотрятся
Ответ на Очень оригинально смотрятся от Наталья Имшенецкая
Спасибо Наташенька! Мне они