Весна! У нас расцвели фиалки, запах стоит восхитительный! Не смогла удержаться и украсила фиалками сырник с черникой, у которого получился такой же нежный фиалковый цвет и бесподобный вкус.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Шаг 1 из 10:
Печенье поломать на кусочки, положить в блендер. Добавить орехи и смолоть в крошку.
Шаг 2 из 10:
Добавить к крошке размягченное сливочное масло, желток и перемешать.
Шаг 3 из 10:
Форму Ф-20 см застелить бумагой для выпечки, выложить крошку из печенья и уплотнить. Выпекать при температуре 180 градусов 10-12 минут. Охладить основу, не вынимая из формы.
Шаг 4 из 10:
В мягкий творог (у меня домашний) добавить сахар, ванильный сахар, сметану, яйца, белок, манку и 0,5 пачки пудинга, хорошо перемешать погружным блендером до однородной массы.
Шаг 5 из 10:
Отложить 1/3 творожной массы и добавить в нее чернику, протертую с сахаром, и вторую половину пачки пудинга, хорошо перемешать.
Шаг 6 из 10:
Форму с основой обернуть фольгой. На основу из печенья высыпать замороженную чернику.
Шаг 7 из 10:
На чернику выложить творожную массу с перетертой черникой.
Шаг 8 из 10:
Сверху выложить белую творожную массу. Форму с сырником с черникой поставить в поддон, в который на 1/2 налить воды. Выпекать при температуре 170 градусов 50-60 минут. Готовый творожник охладить до комнатной температуры и поставить в холодильник на 6 часов, а лучше на ночь, для созревания.
Шаг 9 из 10:
Перед подачей сырник с черникой посыпать сахарной пудрой и фиалковым сахаром, украсить по желанию цветочками фиалки.
Шаг 10 из 10:
Вкусный, нежный сырник можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
