Запеченная утка с айвой

1 оценка

комментарий

QR-код к рецепту https://rutxt.ru/node/4768

Зачем нужен этот QR-код? К примеру, Вы захотели приготовить рецепт, а нести ноутбук на кухню нет никакого желания. При помощи этого QR-кода Вы можете легко открыть рецепт на мобильном телефоне. Просто поднесите камеру Вашего смартфона к QR-коду, камера распознает ссылку на рецепт и её можно будет открыть на мобильном.

Если Ваша камера не умеет распознавать QR-коды, тогда можно скачать приложение для распознавания QR-кодов и пользоваться им.

Есть множество рецептов приготовления утки. Я хочу поделиться своим собственным, очень простым рецептиком. Утка, запеченная с айвой, получается очень сочной и ароматной. Обязательно попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления нам понадобится:

половина утки;

2 небольшие айвы;

2 крупные луковицы;

3 ч. л. соли;

черный перец;

пряные специи;

растительное масло (для смазывания посуды).

Процесс приготовления

Хорошо моем утку и вытираем бумажным полотенцем. Затем в отдельной посуде смешиваем соль, перец и пряности (у меня - "кавказская" от Avokado). Обильно натираем этой смесью утку снаружи и внутри. Оставляем на 0,5 часика.

Нарезаем репчатый лук полукольцами.

Режем айву на небольшие дольки, примерно как у мандарина.

Форму для выпечки смазываем небольшим количеством растительного масла и выкладываем половину порезанной айвы (под форму утки).

Порезанный лук и остальную айву выкладываем на внутреннюю сторону утки.

Осторожно перекладываем утку с "начинкой" на форму.

Накрываем сверху фольгой.

Запекаем уточку с айвой (в предварительно разогретой до 190 градусов) духовке 1 час. Потом снимаем фольгу и запекаем еще 30 минут при температуре 200 градусов. Все время поливаем утку соком, который выделяется во время готовки. Вкусная запеченная уточка с изумительным запахом айвы готова.